海飞蟹蒸多长时间才能熟

发布网友发布时间：2023-08-10 21:51

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热心网友时间：2023-09-23 22:36

1、一般的海飞蟹蒸十五分钟左右就熟了。
2、蒸海飞蟹时间不宜过长，否则会影响蟹的食用口感，也会造成海飞蟹的营养成分流失。虽然海飞蟹含有极高的营养价值，但是一些过敏体质、虚寒、胆固醇过高人群都不宜食用，否则会不利于病情的康复哦。

热心网友时间：2023-09-23 22:37

海飞蟹一般蒸10-15分钟左右能熟，具体还要根据蟹的大小来决定。
首先，准备材料有：飞蟹、葱、姜、料酒。
然后，按照以下步骤进行烹饪：
1. 新鲜的飞蟹用流动水洗净，揭开蟹壳，去除不可食用的腮、沙囊和杂质。
2. 洗净的飞蟹爪尖朝上，放入盘中，每只蟹都用棉线扎住蟹腿和蟹钳，防止蒸的过程中活动，导致蟹腿掉落，影响品相。
3. 盘中倒入花雕酒或料酒，洒上葱段、姜片。
4. 依据飞蟹的大小选择不同的时间，将飞蟹放入已经沸腾的蒸锅中蒸制。一般来说，3两以下的飞蟹需要蒸制10分钟，3～4两的飞蟹需要蒸制12分钟，4两以上的飞蟹需要蒸制15分钟左右。
这样，美味的飞蟹就做好了。