海飞蟹蒸多长时间才能熟
发布网友
发布时间:2023-08-10 21:51
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热心网友
时间:2023-09-23 22:36
1、一般的海飞蟹蒸十五分钟左右就熟了。
2、蒸海飞蟹时间不宜过长,否则会影响蟹的食用口感,也会造成海飞蟹的营养成分流失。虽然海飞蟹含有极高的营养价值,但是一些过敏体质、虚寒、胆固醇过高人群都不宜食用,否则会不利于病情的康复哦。
热心网友
时间:2023-09-23 22:37
海飞蟹一般蒸10-15分钟左右能熟,具体还要根据蟹的大小来决定。
首先,准备材料有:飞蟹、葱、姜、料酒。
然后,按照以下步骤进行烹饪:
1. 新鲜的飞蟹用流动水洗净,揭开蟹壳,去除不可食用的腮、沙囊和杂质。
2. 洗净的飞蟹爪尖朝上,放入盘中,每只蟹都用棉线扎住蟹腿和蟹钳,防止蒸的过程中活动,导致蟹腿掉落,影响品相。
3. 盘中倒入花雕酒或料酒,洒上葱段、姜片。
4. 依据飞蟹的大小选择不同的时间,将飞蟹放入已经沸腾的蒸锅中蒸制。一般来说,3两以下的飞蟹需要蒸制10分钟,3~4两的飞蟹需要蒸制12分钟,4两以上的飞蟹需要蒸制15分钟左右。
这样,美味的飞蟹就做好了。