油烟机怎么清洗饭店的油烟
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发布时间：2023-08-10 22:18
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时间：2024-12-01 14:03
饭店厨房中的油烟机使用频繁，积存的油烟随着时间的推移越来越多，会导致油烟机的性能下降，影响到饭店的卫生和食品的品质。因此，定期清洗是饭店厨房维护卫生的必要措施之一。下面介绍一下油烟机清洗的方法和步骤。
1.准备工作
清洗前，需要准备好清洁工具，如洗涤剂、水桶、洗碗刷、擦拭布等。还需要关闭电源和燃气阀门，以免发生意外。
2.拆除油烟机内盒和过滤器
将油烟机内盒拆下来，放入水桶中浸泡一段时间，使用洗涤剂和洗碗刷清洗干净。然后拿出来晾干或擦干。接着拆下油烟机上面的过滤器，用毛刷或水冲洗干净，再用洗涤剂和清水彻底清洗过滤器，并擦干或晾干。
3.清洗油烟机腔体和通道
将干净的布袋，塞到吸油烟口或者油烟机输出管道处，将烟罩盖子闭上，倒入适量的清洁液，按下烟机开关，进行清洗。清洗完毕后，可以使用水或者高压喷水进行冲洗。
4.上油
清洗完毕后，需要在上油烟机上涂上一层特殊的防油涂料，这样可以避免油烟粘在机器上，延长机器的使用寿命。
维护油烟机的清洗周期应该根据每家饭店的具体情况而定，一般建议每半年进行一次全面的清洗。如果饭店的油烟排放量较大或工作强度较大，建议加强清洗力度，以保持油烟机的性能和卫生状态。
