立夏吃麻花有什么寓意
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发布时间：2023-08-13 12:37
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时间：2023-10-18 01:45
这是从古代寒食节食品演变过来的，麻花拧劲，取其谐音，比喻劳动有力气，因为立夏正是春种大忙时，吃麻花有劲儿，干好农活，播下一年希望的种子。
立夏吃麻花有什么寓意
1、夏天来了，要用手巾擦汗，扭成麻花形状的。
2、麻花拧劲，取其谐音，比喻劳动有力气。因为“立夏”正是春种大忙时，吃麻花有“劲儿”，干好农活，播下一年希望的种子。
有史料记载，先秦时期的君王在立夏这天，都要率文武百官到京城郊外举行迎夏仪式。军臣穿着朱红的衣服，连车马都要朱红色，表达对丰收的乞求和愿望。长期以来，形成了我国不同地域的多种习俗。有立夏喝冰镇饮料的;有立夏尝鲜的;有的地区有挂蛋和都蛋的习俗;我们辽阳地区有吃“麻花”的习俗，是从古代寒食节食品演变过来的，麻花拧劲，取其谐音，比喻劳动有力气。因为“立夏”正是春种大忙时，吃麻花有“劲儿”，干好农活，播下一年希望的种子。
立夏吃麻花什么讲究
有史料记载，先秦时期的君王在立夏这天，都要率文武百官到京城郊外举行迎夏仪式。军臣穿着朱红的衣服，连车马都要朱红色，表达对丰收的乞求和愿望。长期以来，形成了我国不同地域的多种习俗，有立夏喝冰镇饮料的，有立夏尝鲜的;，有的地区有挂蛋和都蛋的习俗，我们辽阳地区有吃“麻花”的习俗，是从古代寒食节食品演变过来的，麻花拧劲，取其谐音，比喻劳动有力气，因为“立夏”正是春种大忙时，吃麻花有“劲儿”，干好农活，播下一年希望的种子。同时对于吃麻花也没有什么特别重要的注意事项，只需要注意适量就行。
常吃麻花会不会有危害
不会有危害，麻花是中国的一种特色健康食品，汉族特色小吃。目前主要产地在湖北省崇阳县与天津市。湖北崇阳以小麻花出名，而天津以生产大麻花出名。麻花把两三股条状的面拧在一起，用油炸熟即可。
麻花金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香;好吃不油腻，多吃亦不上火。富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。在东北地区，立夏时节有吃麻花的古老习俗。
麻花的制作方法
麻花做法：面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布饧20分钟。
将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。
饧好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。
再重复一次、做成麻花生坯。
依次做好所有的小剂子、成麻花生坯。
锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）。
麻花的食用方法
奶油、芝麻及巧克力等甜味小麻花可作为早餐食品，又可以作为休闲食品零吃，也可满足糖尿病患者的需要，又可以作为主食和面条煮食，和小南瓜及粉条炒菜吃；特色火锅小麻花下火锅吃，风味特香；桂花小麻花具抗癌、清火、化痰、散结之功效；鸡汁小麻花高蛋白高营养。
