秘制槐花酱怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-25 15:00
共1个回答
好二三四
时间：2022-07-18 11:05
槐花酱的做法步骤如下：
1、采摘成熟的槐花，雨后采摘利于清洗干净；
2、将槐花去梗冲洗，放在阴凉通风处控干；
3、控干后加白糖搅拌，静置出水，大约需要静置一天；
4、柠檬榨汁备用；
5、将槐花加热，倒入柠檬汁，小火翻炒至水分最小化后盛出；
6、晾凉密封冰箱储存，食用时从冰箱里拿出即可。
热心网友
时间：2022-06-26 07:15
槐花600g 白糖350g
辅料
柠檬汁50g
槐花酱的做法步骤
1. 雨后采摘（干干净净的很好清洗）
2. 去梗冲洗控干（阴凉通风处，这边温度不高，用了一天一夜）
3. 加糖搅拌（我用的是白糖）
4. 静置出水（大概需要一个白天的时间）
5. 柠檬榨汁备用（话说省掉柠檬的环节应该也可以，只要水分够少就不容易坏掉）
6. 槐花加热倒入柠檬汁
7. 小火翻炒（真真不能心急，盯紧别让它糊了……）
8. 水分最小化后晾凉密封冰箱储存（我炒得比较干感觉不放冰箱也没问题的）
9. 好啦！完活儿~可以当果脯干嚼（很有嚼劲儿）
10. 也可以冲茶热饮（喝之前一定好好闻闻，余味绕梁~）
