黑鱼头能吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-25 14:58
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-10 09:49
黑鱼头能吃。
但是有疮者不能吃黑鱼，否则容易留下白色的疤痕。对黑鱼过敏的人也不宜食用黑鱼。黑鱼的适用人群：一般人群都可以吃黑鱼，尤其是产妇，体虚，刚做完手术的人群。
扩展资料：
营养价值
味道鲜美，非常有营养，吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。
烹调方法主要有:黑鱼丝薄饼、玉带黑鱼卷、汤卤黑鱼、豉油黑鱼、醋椒黑鱼汤、翡翠米汤鱼、红糟鱼丝、酸菜黑鱼、干烧黑鱼、清蒸黑鱼、红烧黑鱼、清炖黑鱼、蒜煨黑鱼等。
每100 g黑鱼肉含蛋白质19.8 g ,脂肪1.4 g,热量384.6kJ,钙57mg ,磷163mg, 铁0.5mg, 硫胺素0.03 mg,核黄素0.25 mg ,尼克酸2.8mg。尾部肌肉含瓜氨酸、脯氨酸、丝氦酸等18种游离氨基酸等,食药俱佳。
参考资料：
黑鱼-百度百科
热心网友
时间：2023-10-10 09:50
黑鱼头能吃。
不仅能吃，还有许多功效。治疗各种痔及湿痹、面目浮肿，利大小便。利气，可治疗妊娠有水气。制成鱼汤给有风气、脚气的患者食用，效果极佳。不能多吃，否则会引发顽固性疾病。有疮者不能食，否则易留下白色的疤痕。
扩展资料：
黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。
黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。
黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
参考资料：百度百科-黑鱼
热心网友
时间：2023-10-10 09:50
黑鱼头能吃。
黑鱼头山药汤的做法如下：
1.准备好食材。
2.山药去皮，洗净切厚片待用。
3.黑鱼头鱼尾去鳃，去鳞，去鱼嘴，，洗净斩大块。
4.锅里油热，放姜片，放入鱼头鱼尾煸炒。
5.加入满过鱼块的清水。
6.加料酒，大火煮开5分钟。
7.中火炖20--30分钟。
8.放入山药。
9.大火煮开，中火炖至山药熟。
10.加点盐，胡椒粉煮开。
11.加些枸杞，撒些葱花即可。
热心网友
时间：2023-10-10 09:51
热心网友
时间：2023-10-10 09:52
