番茄金针菇鱼头汤的家常做法大全怎么做好
发布网友
发布时间：2022-04-25 14:42
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热心网友
时间：2023-10-31 16:52
番茄金针菇鱼头汤
主料
鱼头
400g
番茄
1个
金针菇
100g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
1勺
姜
适量
葱
适量
步骤
1.准备好鱼头清洗干净。
2.准备好金针菇和番茄。
3.鱼头加料酒，盐和姜丝腌一下。
4.金针菇和番茄洗好切好。
5.锅下油。
6.放入鱼头。
7.煎一下。
8.翻面也要煎一下。
9.加适量清水。
10.将汤熬成奶白色。
11.加入金针姑和番茄。
12.继续熬煮，加盐调味。
13.装碗，撒上香葱。
小贴士
1、鱼头提前加盐，料酒，姜丝腌一下，可以去腥，也更入味。
2、鱼头先煎一下再煲汤，汤才容易熬成奶白色。
3、鱼头配菇类或豆腐都非常美味。
热心网友
时间：2023-10-31 16:52
步骤2：准备好番茄和金针菇。
步骤3：鱼头加盐、料酒和姜丝腌一下。
步骤4：番茄和金针菇切好洗好。
步骤5：锅热油。
步骤6：下鱼头。
步骤7：翻面煎一下，加水。
步骤8：汤熬成奶白色。
步骤9：加入金针菇和番茄。
步骤10：加盐煮上两分钟。
步骤11：加点香油调味。
步骤12：盛碗，撒上葱末。
