蒸鸡蛋羹多久时间合适,蒸鸡蛋羹时间多久最好吃

发布网友发布时间：2022-04-25 14:47

共3个回答

热心网友时间：2022-05-14 12:14

展开1全部蒸鸡蛋羹蒸8-10分钟。
制作方法：
1、将鸡蛋打入碗中搅打，加盐，加等量水搅打;
2、放入加凉水的蒸锅岸，蒸8-10分钟至凝成羹。
提示：要用凉开水调鸡蛋糊，这样不会出现蜂窝；蛋和水的比例约为1：2；要加温水并与蛋液充分搅匀；加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下。

热心网友时间：2022-05-14 13:32

鸡蛋羹蒸大约10分钟左右
鸡蛋：水＝1:2
（2倍的水利用蛋壳接2次就非常精准了）
配料
少许盐，酱油，香油，葱，枸杞
步骤：蒸鸡蛋羹的做法
1、鸡蛋和水（烧开过的温水＋盐）用搅拌棒搅匀，不要残留块状蛋白或者蛋黄
2、静置消泡，或者用厨房纸吸泡
3、入锅前用保鲜膜将碗口盖住
4、蒸锅将水煮开，上锅蒸10min，然后停火闷5min即可
吃的时候浇上酱油和香油

热心网友时间：2022-05-14 15:07

付费内容限时免费查看回答您好鸡蛋羹蒸10-15分钟即可熟

您在蒸鸡蛋羹时要注意，蒸的时间不能过长，不然蛋羹的表面会出现很多气泡，影响蛋羹质量，缺乏嫩感。蒸鸡蛋羹时鸡蛋要打散，不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋会有蜂窝。不要用开水来调和蛋液，这样蒸出的成品出现结块。

希望对您有所帮助祝您生活愉快