红萝卜怎么做好吃法

发布网友发布时间：2022-04-25 14:47

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热心网友时间：2023-10-09 21:01

红萝卜炒粉条的做法步骤

　　1红萝卜去皮切丝。

　　2粉条用水煮透捞出沥净水，用剪刀剪几下。

　　3蒜切成末。

　　4锅放火上，添入少许底油，五成油温时下入豆瓣酱炒出香味，盛出待用。

　　5另起锅，加入大油(我用的素油)，下入蒜末炒出香味后加入红萝卜炒至断生。

　　6放入粉条倒入炒香的豆瓣酱翻炒均匀。

　　7加入少许水和盐，味精(我用的蔬之鲜所以是绿色的)，糖定好味，翻炒均匀。

　　8最后淋入少许香油，出锅装盘即可。

扩展:

胡萝卜是生活中常见的蔬菜，不管炒着吃还是生吃都不错，胡萝卜的营养成分极为丰富，含有的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、磷、β-胡萝卜素、抗坏血酸、维生素B1、维生素B2、维生素C，尤其是胡萝卜素，是所有绿色食物不能比拟的，不愧是有小人参之称，胡萝卜和鸡蛋搭配在一起就是“胡萝卜炒鸡蛋”，看看胡萝卜炒鸡蛋的用料都有哪些如下:

胡萝卜 1根，鸡蛋 3个，青椒 1个，生抽，盐，姜，蒜。

胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤如下:

步骤 1

胡萝卜、青椒切丝(洋葱可有可无)，鸡蛋打散，姜蒜切片。

步骤 2

起锅烧油，鸡蛋炒熟，盛出。

步骤 3

葱姜蒜爆香。

步骤 4

倒入胡萝卜翻炒，多炒一会(胡萝卜素是脂溶性维生素，油炒可以使营养更好吸收)

步骤 5

倒入青椒，翻炒几下。

步骤 6

倒入鸡蛋，继续翻炒。

步骤 7

加入生抽（只要一点点提鲜）和食盐，翻炒搅拌均匀，出锅即可。

这样配着米饭吃是不是超级下饭，胡萝卜炒鸡蛋这道菜既能补充维生素又能补充人体所需的蛋白质。

注意:胡萝卜稍微多炒一会，不然会有生的胡萝卜味。

热心网友时间：2023-10-09 21:02

大家好，今天用胡萝卜丝跟大家分享一道香气四溢的早餐美食，营养丰富，口感松软，做法简单，就是把胡萝卜切成丝，然后和面粉，食用油，鸡蛋一起弄成一个胡萝卜面糊，然后再放一些我们平时，易入味的葱花或者是姜蒜这些东西和着面糊一起烙饼，这样美味的胡萝卜丝，营养早餐品就做好了，是不是很简单呢？如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确的实操尝试一下吧。

［胡萝卜鸡蛋早餐饼］

［基本食材］胡萝卜，食盐，葱花，姜，食用油，3个鸡蛋，100克面粉，胡椒粉，黑白芝麻

［基本步骤］

1.首先，我们把胡萝卜切成丝状，然后放入盆中，加点食盐搅拌均匀抓腌5分钟；

2.起锅烧油，放入胡萝卜丝，翻炒两分钟，炒熟之后，关火待用；

3.切一些葱花，姜碎丁备用；

4.碗里面放入粉丝，胡萝卜丝，再依次打入3个鸡蛋，用筷子搅散；搅拌均匀之后加入胡椒粉搅拌；放入100克面粉，搅拌成微糊状；把葱花撒到面糊里面，搅拌均匀；

5.电饼锅预热之后，刷上食用油，然后，我们把面糊放到电饼锅上面摊平整；

6.然后我们再撒上黑白芝麻，和上盖子，烙五分钟，翻个面，再烙两分钟；两分钟之后关火取出来；然后用刀切成小块，方便食用。

这样，美味的胡萝卜鸡蛋早餐饼就做好了，吃起来，鲜香可口，营养丰富，味道松软，如果你感兴趣的话，就赶紧按照步骤试试看吧。

小贴士：

1.胡萝卜丝一定要腌制五分钟之后再炒，而且炒的时候，不用炒的太久，那样胡萝卜丝会软掉，炒太久的话，会炒成胡萝卜泥；

2.是胡萝卜丝面糊哦，不应该加特别多的水的，糊状就行，很粘稠的那种；

3.点锅一定要预热好，而且还要刷上食用油，把面糊摊平整，烙饼烙5分钟之后，一定要记得翻一个面，再烙两分钟。