云耳的吃法与做法

发布网友发布时间：2022-04-25 14:48

我来回答

共1个回答

懂视网时间：2022-09-20 12:16

1、先洗干净鸡肉，放清水洗，洗到水颜色变浅，然后放到碗里备用。

2、紧接着青椒、云耳、葱切成丝(葱可以切成块状)，蒜切碎。放好备用。

3、锅里不加油，直接放鸡肉，然后大火烹，大概7,8分钟吧，直到鸡肉烹出来的水分、油分要变干，然后放入醋、老抽、酱油。

4、翻炒几下，然后放入青椒、木耳、葱，继续翻炒，然后放入半勺五香粉，翻炒几下，继续放鸡精、盐、蒜，然后翻炒加小本碗水，炖一会就好了。

热心网友时间：2024-11-20 02:30

凉拌云耳的做法

材料：干云耳10克、剁辣椒适量、芝麻油、生抽、葱、姜、蒜各少许。

做法：云耳提前3至4小时用冷水泡发;将泡发的云耳去蒂择洗干净后撕成小朵，放入沸水中煮一分钟左右捞出过冷水沥干待用;姜蒜切末，葱切成花;将适量的盐、芝麻油、生抽、姜蒜末、葱花、剁辣椒放入处理好的云耳中拌匀，放入冰箱中冷藏两小时左右即可，凉拌云耳不仅非常好吃，营养价值也是很不错的，还有健脾胃的功效哦，所以脾胃不好的朋友们可以经常食用哦。

云耳番茄汤的做法

材料：西红柿200克、云耳20克、韭菜25克、鸡蛋3个、食盐、调和油、芝麻油。

做法：准备好木耳、西红柿、韭菜，其实可以放绿色的任何蔬菜都可以的，鸡蛋3个。锅内倒入油，油热后现炒番茄，等番茄的红油炒出来了，放入木耳和韭菜翻炒。倒入开水等锅沸腾，倒入打散的鸡蛋，浇进去，一锅香喷喷的番茄木耳汤就做好了，这时候可以放盐、香菜、香油随意倒入即可出锅，这时候就可以吃云耳番茄汤了，当然了，云耳番茄汤还有很不错的促进消化的作用哦，如果消化不好，那么吃一些云耳番茄汤是很不错的选择哦。