芹菜的做法大全,芹菜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-25 14:40
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热心网友
时间：2022-06-28 07:57
材料
食材︰胡萝卜1/2根食材︰芹菜1/2把食材︰新鲜木耳100g调味料︰葱2根调味料︰姜5片调味料︰酱油1小匙调味料︰盐&糖适量调味料︰麻油1小匙
做法
1
胡萝卜、木耳切丝，芹菜切小段
2
热油锅小火炒香葱&姜 ，捞去不用
3
下红萝卜炒软 (见油色转红)
4
下木耳丝拌炒，放入芹菜段，加入其余调味料&少许水
5
炒至水分收干起锅，淋上麻油即成。
热心网友
时间：2022-06-28 09:15
主料：大虾8只，大米半杯，新鲜香菇2朵
辅料：芝麻香油5克，芹菜1根，盐适量，姜3片
做法：步骤1、准备的食材，我这是简单的一人份，吃的人多，材料可以多备一些。大米淘洗过后，前一天晚上冻过夜，第二天煮起来只要十几分钟就会煮开花。大虾是活虾，更清甜。
步骤2、把大米放入电火锅中，一次性加5、6倍的水，大火烧开，开始煮粥。
步骤3、煮粥的同时，把虾须剪掉，剪开虾背，挑去虾线。
步骤3、水煮开后，调成微火档，慢慢煮粥
步骤4、把芹菜洗干净，芹菜茎切成小粒，菜叶可以作装饰。香菇剪去柄部，切成薄片，姜切片备用。
步骤5、这时可以看到大米已经煮至开花了，放下香菇片一起煮。
步骤6、加入一小勺芝麻香油，可以使粥更美味更润滑。
步骤7、把处理过的大虾放在升降托盘上，同时放入姜片，降到锅底与粥一起煮。
步骤8、虾的鲜味与粥和香菇一起融合，更美味。
步骤9、大概7、8分钟，大虾煮熟，可以把托盘升起，单独做成一个粥油白灼虾，蘸酱油吃。
步骤10、取出虾后，加入适量的盐调味
步骤11、最后撒上一把芹菜碎增香添绿。
步骤12、一锅鲜香美味的香菇虾粥就做好了。
虾的营养价值：
1. 虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
