牛蛙的做法家常做
发布网友
发布时间：2022-04-25 14:40
共2个回答
懂视网
时间：2022-07-20 19:43
1、首先，咱们家牛蛙清洗干净之后切块儿，红辣椒段绿辣椒段，葱丝，蒜末香菜，黄瓜切条，泡好的木耳 还有酸菜。
2、在牛蛙里面加入花椒料酒，淀粉搅拌均匀，腌10分钟。
3、将黄瓜和黑木耳放在锅焯用水焯一下，将焯好的黄瓜和黑木耳放在盘里。
4、将腌好的牛蛙，放在锅里面炸一下再捞起来。
5、在锅里面放油，再放泡椒还有豆瓣酱，炒香之后放酸菜还有葱姜蒜再放入辣椒。
6、炒香之后再加入水和牛蛙肉，在加味精鸡精，再加入青椒和葱段，加香油，花椒榨油。
热心网友
时间：2022-07-06 21:05
原味鲜辣炒牛蛙
用料
牛蛙 3只
腌制用料
姜 10片
料酒 1勺
盐 适量
老抽 少量（上色用）
原味鲜生抽 3勺
炒制用料
玉米油 适量
大蒜 5瓣
葱 2根
小米辣 10个
螺丝椒 1个
太太乐原味鲜生抽 2勺
太太乐原味鲜鸡精 2勺
麻油 2勺
超级美味的原味鲜辣炒牛蛙的做法
杀好的牛蛙去皮洗净。
这三只大牛蛙，净重600克
分割成小块儿。
加入适量盐、料酒、姜片、一点点老抽和3勺太太乐原味鲜生抽，用手抓捏均匀，入味。
入味15分钟，为了能更好的入味，最好中途还能再抓捏2次。
蛙肉抓捏好入味的时候，把炒制的料准备好。
葱切段、蒜切片、小米辣切段&螺丝椒切丝。
油锅里放入适量玉米油，中火加热，放入腌制好的牛蛙，翻炒至变色（炒至蛙肉有些离骨状态），关火，放一边备用。
另取一锅，放入少量玉米油，加热。
油热后，葱蒜和小米辣入油锅里炒出香辣味。
再放入螺旋椒，翻炒几下。
放入炒好的牛蛙。
加入2勺生抽和鸡精，翻炒均匀，出锅前淋入麻油即可。
盛盘上桌喽😄小馋猫在我盛盘的时候就闻到香味从锅里抢走了两块，边吃边说“太好吃了”
别着急，宝贝，再拍一张合影就可以吃了
再拍一张
热心网友
时间：2022-07-06 22:23
青椒洋葱炒牛蛙食材：1只牛蛙，1个 青椒，1/2个 洋葱。1 所有材料洗净，牛蛙去皮和内脏，2 青椒切块，洋葱切粗丝，3 牛蛙斩块备用，4 锅里放油爆香姜蒜、洋葱、辣椒，5 然后放入牛蛙炒一炒，6 接着放入老抽和酱油炒至上色，7 再倒入适量料酒炒均，8 放入适量盐和鸡精炒均，9 最后放入青椒炒至断生即可。
以上为您的问题的有关解答，希望可以帮助到您
