大红袍与水仙的区别有哪些?
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发布时间：2022-04-25 16:23
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时间：2023-10-17 03:18
1、生产地不一样
（1）、大红袍：大红袍，出产地福建武夷山，属乌龙茶，茶叶品质优异。中国特殊名茶。
（2）、水仙：水仙茶是福建茶农创制的名茶，是中国茶叶优良品种之一，是福建乌龙茶类中的一种。原产地于闽北。
2、由来不一样
（1）、大红袍：1385年，明代洪武18年，举子丁显赴京迎考，经过武夷山时突然生病，腹痛难耐，偶遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病苦即止。
考中状元以后，前去感谢和尚，问到茶叶出处，获知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。
状元回朝后，恰遇皇后生病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠（读kē）披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。
从此以后，武夷岩茶大红袍就变成专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被众人熟知。传说每一年朝廷派来的官吏穿着大红袍，解袍挂在贡茶的树上，所以被称作大红袍。
（2）、水仙：清道光（1821年），小湖镇（时属瓯宁县，今建阳市）大湖村便发现有人工培植水仙茶。清道光《瓯宁县志》记述：“水仙茶出禾义里（今小湖镇），大湖之大山坪。
其地有岩叉山，山上有祝桃仙洞。西乾厂某甲，业茶，樵采于山，偶到洞前，得一木似茶而香，遂移栽园中。及长采下，用造茶法制之，果奇香为诸茶冠。但开花不结籽。
初用插木法，所传甚难。后因墙倾，将茶压倒发根，始悟压茶之法，获大发达。流通各县，而西乾之母茶至今犹存，固一奇也。”另有小湖镇大湖村民传说清道光年间，苏氏到邻村祝墩村岩叉山砍柴，在山顶祝桃洞口发现一株茶树，并折枝插植成活，并以制乌龙茶工艺采制。
3、茶叶品质特征不一样
（1）、大红袍：茶叶品质最突出的地方是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”显著。除与通常茶叶具备提神益思，缓解疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具备防癌症、降血脂、抗衰老、等独特功效。
（2）、水仙：水仙茶叶外形肥壮，色泽绿褐油润而带宝色，部分叶背呈现沙粒，叶基主脉宽扁明显，香浓锐，有特有的“兰花香”，味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳带深橙*，耐冲泡，叶底软亮，叶缘红点鲜红。
水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲，似“拐杖形”、“扁担形”，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，
“三节色”明显；
内质汤色橙黄或金黄清澈，香气清高细长，兰花香明显，滋味清醇爽口透花香，叶底肥厚、软亮，红边显现，叶张主脉宽、黄、扁。
