红枣枸杞骨头汤的做法
发布网友
发布时间：2022-04-25 16:23
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懂视网
时间：2022-09-28 19:48
1、主料：大骨(大排)500克。
2、辅料：枸杞25克,生地黄15克。
3、调料：小葱10克,盐5克,酱油10克,味精1克。
4、枸杞洗净捣细备用；
5、大骨头洗净捶破剁块备用；
6、先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣；
7、再将大骨头放入砂锅，小火煨1小时炖至肉烂熟；
8、最后加入枸杞再煮10分钟、最后再撒葱花、食盐、酱油、味精调味即成。
热心网友
时间：2023-02-08 04:13
红枣枸杞炖排骨汤的用料
排骨12 小块 姜片5片
料酒2勺 花椒6粒
枸杞10个 红枣2颗
盐适量
红枣枸杞炖排骨汤的做法
步骤1
小肉排切块泡出血水
步骤2
凉水入锅，放料酒，姜，花椒去腥
步骤3
煮3-5分钟左右，煮出浮沫
步骤4
清洗干净，砂锅另加水，放入洗好排骨，大枣两个，姜片
步骤5
大火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右，剩余15分钟的时候放入枸杞，加盐调味
步骤6
清炖排骨完成
步骤7
汤带着一丝香甜
步骤8
肉软烂，很清淡好吃
红枣枸杞炖排骨汤的烹饪技巧
1.砂锅炖排骨水量一次性加足加够，如果途中出现水少了一定要加开水 2.盐不要放太早
