五花肉爆炒花菜的做法步骤图,怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-04-25 16:23

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懂视网 时间：2022-07-28 07:19

1、花菜沸水下锅，焯熟。

2、五花肉切薄片。配料切碎备用。

3、少许油，放五花肉炒至出油，微微焦黄。

4、下大蒜，辣椒和花菜，加生抽，盐，翻炒至花菜入味，出锅前放点鸡精，就好了。

5、花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

热心网友 时间：2022-07-28 04:27

用料  

花菜    

尖椒    

五花肉    

大蒜    

生姜    

豆瓣酱    

盐    

生抽    

五花肉爆炒花菜的做法  

准备材料

五花肉买回家可以冷冻下比较好切片...冷冻的肉块比较滑，小心哟~大蒜切片，辣椒切圈圈

花菜用刀破开成4片，用手掰下来一朵朵的花，尽量小一些，泡盐水

洗干净后控干水分，烧一锅水加入几滴油，沸腾后放入花菜煮20秒左右捞出来沥干水分！

少许油干煸五花肉，先炒五花肉是为了将肥油*出来。一是五花肉不会太油腻，二是煎了的五花肉很香脆好吃，三是五花肉的油爆香花菜，花菜更好吃呢。

五花肉捞出来，倒入花菜之后翻炒下盖上锅盖，开中火，隔30秒左右翻一次

花菜炒的稍微7成熟

油锅爆香姜蒜辣椒

倒入花菜继续翻炒，加小勺豆瓣酱，盐，生抽

继续炒干一点后出锅

热心网友 时间：2022-07-28 05:45

热心网友 时间：2022-07-28 07:20

五花肉爆炒花菜步骤

1.菜花掰成小块后在水中清洗干净。

2.五花肉切成片。

3.把菜花放入热水中烫2分钟。

4.烫过的菜花沥干水分备用。

5.锅中倒入少许底油把五花肉放锅中煎。

6.小火慢慢把五花肉内的油脂都煎出来后倒入少许生抽。

7.把菜花倒入锅中翻炒。

8.炒香后加入适量盐调味。

9.出锅前淋入适量蚝油翻拌均匀即可。

小贴士

蚝油要最后出锅前再放，放的早营养流失，味道也不好了。

五花肉要小火慢慢煎，不然就焦了。