听说植物黄油不好,为什么?

发布网友 发布时间：2022-04-25 16:13

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热心网友 时间：2023-10-16 11:16

植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成，一般都可以代替黄油使用。植物油经过氢化后，会产生反式脂肪酸。
反式脂肪酸还会诱发肿瘤乳腺癌等，哮喘，糖尿病，过敏等疾病，导致妇女患不孕症，对胎儿体重，青少年发育也有不利影响，尤其对心血管的危害极大。
欧美规定食品标签必须注明反式脂肪含量，且含量不得超过2%。
国内食品蛋糕，冷饮，奶制品基本上都是用植物黄油做的， 用植物黄油成本低廉。

热心网友 时间：2023-10-16 11:16

植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。
主要成分为：植物油（如葵花籽），维生素A,D3,E,不饱和脂肪酸，等。植物黄油中的反式脂肪酸对人体健康危害巨大，却一直没有引起人们的重视。其实当脂肪酸的结构发生改变，其性质也跟着起了变化。研究表明，含大量不饱和脂肪酸的红花油、玉米油、棉子油可以降低人体血液中的胆固醇水平，但是当它们被氢化为反式脂肪酸后，作用却恰恰相反，反式脂肪酸能升高血液中的LDL（低密度脂蛋白胆固醇，可增加患冠心病的危险），降低HDL（高密度脂蛋白胆固醇，可降低患冠心病的危险），因而增加患冠心病的危险性

热心网友 时间：2023-10-16 11:17

植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用。 　　主要成分为：植物油（如葵花籽），维生素A,D3,E,不饱和脂肪酸，等。植物黄油中的反式脂肪酸对人体健康危害巨大，却一直没有引起人们的重视。其实当脂肪酸的结构发生改变，其性质也跟着起了变化。研究表明，含大量不饱和脂肪酸的红花油、玉米油、棉子油可以降低人体血液中的胆固醇水平，但是当它们被氢化为反式脂肪酸后，作用却恰恰相反，反式脂肪酸能升高血液中的LDL（低密度脂蛋白胆固醇，可增加患冠心病的危险），降低HDL（高密度脂蛋白胆固醇，可降低患冠心病的危险），因而增加患冠心病的危险性

热心网友 时间：2023-10-16 11:17

一般自己家里吃的面包用动物黄油，店里拿来卖的直接植物黄油。5块钱一斤和40块钱一斤，能省不少成本。懂了以后你还敢只买便宜的面包奶制品吗？
从化学上讲，植物黄油生产必然产生一定量的反式脂肪酸。
从生物学上讲，这个反式脂肪酸和转基因一样，是自然界中不存在的东西。
从医学上讲，反式脂肪酸人体无法消化吸收和利用。