鸡翅有哪些方便的做法

发布网友发布时间：2022-04-25 16:21

我来回答

共3个回答

热心网友时间：2022-06-30 16:55

━ 香菇蒸鸡翅 ━

用料：

鸡中翅10个

干香菇50克

蒜5瓣

海天拌饭酱2汤匙

黄豆酱1汤匙

香葱随意

做法

1.干香菇泡发。

2.鸡翅洗净备用（最好用流动的水冲洗几分钟）。

3.鸡翅两面都用刀斜向片几刀，方便入味。

4.将调味料均匀抹在鸡翅表面，静置2小时左右。

5.香菇挤净水，铺在碗底。

6.蒜去皮，拍碎备用。

7.将鸡翅依次码在香菇上，撒上香蒜，再将碗底的腌料拨在鸡翅上。

8.上锅蒸20分钟左右即可。出锅前可撒适量葱花。

小贴士

鸡翅和香菇是非常好的搭配，如果不喜欢蒸，也可以将鸡翅提前用干锅煎出油，加少许水和香菇一起焖，调味方面，用蚝油、糖、盐即可。

━ 红烧鸡翅 ━

用料：

鸡翅6个

姜1块

生抽1汤匙

老抽1汤匙

料酒1汤匙

冰糖3颗

做法

1.鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子

2.姜切片，锅里放适量油，放姜片爆香

3.随后放鸡翅慢煎，煎至鸡翅金黄放生抽、老抽、料酒

4.随后放适量清水烧开，放入冰糖

5.盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右

6.大火收汁，待汁液浓稠就可以了

小贴士

生抽老抽都有足够的咸味，基本不用放盐了。

热心网友时间：2022-06-30 18:13

鸡全翅两个250克
辅料：
橄榄油少许
清水17g
新奥尔良烤肉料17g
做法
1. 鸡翅彻底洗净，控干水份。（用牙签扎洞帮助入味。）加入烤肉料，加清水，少许橄榄油，彻底拌匀，让每根鸡翅都沾上料。找全袋子装起来，入冰箱冷藏至少过夜，或者24小时。冷藏过程中平放，隔几小时可以拿出来晃动一次，这样入味更均匀。
2. 烤盘上放锡纸，鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住，放在烤盘上。
3. 烤箱预热200度。中层，上下火，30分钟左右。中途可以刷两次腌制剩余的料。

热心网友时间：2022-06-30 19:48

可乐鸡翅
食材用料：

鸡翅500克

可乐1罐

葱10克

姜10克

蒜10克

盐5克

胡椒粉5克

料酒20克

鸡粉3克

味精3克

生抽25克

老抽10克

菜谱做法：

1.将鸡翅洗净，两面切一刀，加入料酒20克，生抽15克，盐2克抓匀腌制20分钟。

2.葱姜蒜洗净，蒜姜切片，葱切葱花

3.锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄，外焦里嫩。

4.此时放入葱姜蒜各10克，煸炒出香味。

5.放半罐可乐，待可乐烧开加老抽10克，生抽10克，鸡粉3克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，翻炒均匀。

6.最后大火收汁，待汤汁浓稠，充分包裹鸡翅后关火。

7.撒葱花装饰，一道美味可口，色香味俱全的可乐鸡翅就展现在大家面前了。