白砂糖和绵白糖为什么会有这么大的区别呢?

发布网友发布时间：2022-04-25 16:03

共3个回答

热心网友时间：2023-10-15 18:49

白糖和绵白糖是食糖的不同品种。甘蔗和甜菜都是制食糖的原料，所以都可以做白糖和绵白糖。
白糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、澄清、煮炼、结晶、分蜜、干燥工序而成。
绵白糖是制成晶粒较细的白糖后，加入转化糖浆而成。

热心网友时间：2023-10-15 18:50

绵白糖是粘东西吃的,口感好，甜度比砂糖低,比较容易吸潮结块,所以一定要密封保存.砂糖直接嚼是很牙碜的,所以当然是作为调料，化开就没感觉了,甜度高,不容易返潮.

热心网友时间：2023-10-15 18:50

绵白糖比较细,像粉一样,易化,所以我比较喜欢
但是妈妈说白砂糖在各个方面相比而言略胜一筹

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