猪大肠煲胡椒的做法?

发布网友发布时间：2022-04-25 16:09

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热心网友时间：2023-10-16 06:12

猪大肠煲胡椒的做法：

食材准备：猪大肠，胡椒适量，番茄，臭豆腐，鸭血，杏鲍菇

1、我们应该只会将鸭血放入锅中用小火煮熟，等煮熟之后就可以用刀将之切片备用，番茄去皮切成碎末备用。

2、猪大肠是一定要清洗干净的，直接用食盐不断的搓洗，要搓洗好几遍，最后用清水清洗干净，随后将它切块放入砂锅中直接煮熟。
　

3、这个时候就可以将臭豆腐直接切成小块了，将它放入油锅中进行油煎，等变成煎黄了就可以将它去除并且放入清水中继续浸泡着，口感会变得很香很嫩。

4、随后继续热锅，放入葱姜、八角、桂皮、胡椒、尖椒、大蒜等等调料进行油炸，等有香味之后下番茄碎翻炒后就可以将它们一一捞出了。

　　
5、接着就可以放入豆瓣酱、杏鲍菇酱进行不断的翻炒，再加一点生抽、老抽即可。

6、将它们放入砂锅中，加入适量的高汤，用大火煮沸。

　
7、等煮沸之后就可以放入大肠、臭豆腐、鸭血，还要加入一些食盐、白糖，炖煮一会儿，好吃的番茄臭臭煲做好了。

西红柿营养价值：

维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

热心网友时间：2023-10-16 06:12

猪大肠两段
白胡椒 5克
酱油少许
油盐少许
低筋面粉 20-30克
步骤/方法
挫洗干净，不要偷懒，要挫捏10-15分钟哦
挫的过程很累
挫完过清水，很干净
水滚开时，下锅灼至三成熟，捞起来过一下冷水
切段，可以切大一点，因为焖时还会收缩的
加入盐，酱油，胡椒，水，焖至四十分钟

热心网友时间：2023-10-16 06:13

简单的事情不要做复杂，要有耐心。