12种馄饨包法怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-25 16:12

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热心网友时间：2022-05-05 05:28

主料：虾仁500g、馄饨皮1包

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、蛋清适量。

1、准备虾仁。

2、将清洗干净的虾仁用厨房用纸吸干水份。

3、取少量的虾仁用刀背压扁。

4、准备一个鸡蛋取蛋清。

5、将胡椒粉，盐，鸡精和蛋清放入虾仁里拌均匀。

6、将几只虾仁放入馄饨皮中间。

7、然后对折。

8、然后左右合拢捻紧。

9、包好的馄饨（如果多包的可以用保鲜膜垫着盘子然后将馄饨放在盘上放入冰柜速冻层冰冻起来）

10、小煮锅烧开水将馄饨放入煮熟。

11、将煮熟的馄饨捞起。

热心网友时间：2022-05-05 06:46

付费内容限时免费查看回答亲，你好，1. 虾仁剥好，去虾线切碎，最好用新鲜的虾。原料洗净备好。2. 把肉末、切碎的虾仁及干贝放在盆里，放入2小勺盐、鸡蛋、料酒、生抽、糖。3. 带上一次性手套，用手拌匀，备用。（用勺子拌匀也可以，用手比较省力。）4. 拌匀之后是这样。5. 荠菜、青菜切碎，切得尽量碎一些。6. 冬笋切小粒。（不放或换成其它喜欢的蔬菜也可。）

7. 将切好的材料放入肉末盆中，加入1勺麻油，主要是增香及让荠菜吃起来不柴。8. 拌匀（用手捏、用筷子拌都可以）。9. 先把馅放中间，馄饨皮上刷点水。

10. 向上对折，把上、左、右三边都压一下11. 两手把包馅部分再象对折一样，轻推。