青菜小馄饨怎么做
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发布时间：2022-04-25 16:17
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热心网友
时间：2023-10-16 16:31
主料五花肉500g 小白菜500g 鸡蛋5个
调料食盐适量 味精适量 姜适量 调和油适量
青菜猪肉馅馄饨的做法
1.准备好五花肉，不能太瘦，也不能太肥，这样才好吃，
2.青菜洗净了，剁碎了，然后把用一块纱布把剁碎的青菜裹起来，把水份挤出来，然后倒在盘子里。
3.然后在青菜馅里面放入各种调料，然后再放入两个鸡蛋，再搅拌开来。
4.再放入准备好的猪肉，一起搅拌。
5.为了更加鲜美，再加点鸡蛋里面，将准备好的鸡蛋打匀，放在锅里煎一下。
6.将鸡蛋剁碎了。备用。
7.再将鸡蛋也倒入搅拌均匀
8.这样馄饨馅就制作完成了，下面就是包馄饨了。
9.馄饨包好了。下面就煮馄饨啦。
10.将水先煮开了，再将馄饨放下去，用锅铲抄一下，防止粘锅。盖上锅盖，文火煮十分钟左右。
11.等馄饨都浮在水面上，差不多可以吃了，可以先尝一个试试。
12.盛在盘子里可以吃了噢，还以用点醋、辣椒酱沾着吃。很好吃了
热心网友
时间：2023-10-16 16:32
在奶锅或者小汤锅里倒少量水煮开，水不要加多够刚好淹没就行。
轻轻放入小馄饨，如果黏连在一起的话小心撕开后再放。在煮馄饨的时候可以把青菜洗干净，去根切成丝。
第一次煮开时，倒入1/4小碗水，重复三次，第四次水滚时，先放入青菜丝的根部，煮1分钟后再放入青菜丝的菜叶部分。
加少点盐，因为馄饨的馅本来就是咸的，完工！
