皮蛋吃腻了做菜会不会腻?

发布网友发布时间：2023-08-31 16:31

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热心网友时间：2024-11-24 16:32

皮蛋吃腻了可以换一个方法来做菜吃，加上青椒来做一道青椒炒皮蛋会不一样的效果，香辣入味又下饭，一起来看看方法吧。

准备食材：皮蛋3个，青椒150克，甜椒1个，蒜瓣5个，生抽2勺，白糖1勺，食盐3克，蚝油1勺，鸡精2克。

方法步骤：

1.首先把皮蛋去壳，青椒去籽。

2.大蒜子切丁、甜椒切条装盘备用，

3.去籽洗净青椒切块。

4.油温五成热倒入青椒炒1分钟，接着下入甜椒和大蒜继续翻炒。

5.青椒七成热放入皮蛋，用木勺铲捣碎皮蛋让辣味吸入皮蛋里面。

6.继续翻炒，加入2勺生抽，白糖1勺提鲜，食盐3克调味，蚝油1勺翻炒均匀。

7.加入一勺鸡精翻炒几下可以出锅装盘，一道美味的青椒炒皮蛋做好了，开胃下饭不油腻。

小提示：喜欢吃辣的朋友建议可以用美人椒搭配小米椒。