酱香螺丝怎么做好吃,酱香螺丝的家常做法
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发布时间：2023-08-31 15:22
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时间：2024-12-05 20:10
酱香螺丝
主料
海螺丝
500g
辅料
红辣椒
2个
甜面酱
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
葱姜
2g
步骤
1.早市买了一斤海螺丝，让店家处理好--去除螺丝底部，用洗米水泡泡，用粗盐把螺壳檫干净；甜面酱和豆瓣酱备用
2.热锅热油放入红辣椒，甜面酱+豆瓣酱爆香炒
3.加入螺丝翻炒
4.加入少许白糖、料酒倒入水盖上锅盖稍焖一下；
5.收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅即可装盘
小贴士
螺丝最好用洗米水泡洗，还要用粗盐把螺壳檫干净。这样就会很好
