宫保鸡丁最简单的做法下厨房

发布网友发布时间：2023-08-30 17:22

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热心网友时间：2024-12-12 13:47

宫保鸡丁最简单的做法如下：

工具/材料：鸡胸肉、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、黄瓜、胡萝卜、生抽酱油、红烧酱油、陈醋、糖、鸡精、清水、食用油、葱、蒜、干辣椒、花生米。

1、鸡胸肉切丁，放入碗中，加入1勺料酒、少许盐、胡椒粉、1勺淀粉，抓匀后，腌制15分钟。

2、黄瓜洗净切成丁，胡萝卜去皮切成丁备用。

3、碗中加入2勺生抽酱油、1/2勺红烧酱油、2勺陈醋、1勺糖、1勺淀粉、1克鸡精，最后加适量清水搅拌均匀。

4、锅中热油，加入鸡丁划散，炒至变色盛出。

5、锅中留底油，下入葱、蒜、干辣椒爆香。

6、倒入胡萝卜翻炒2分钟。

7、再下入鸡丁翻炒，接着下入黄瓜丁一起翻炒。

8、倒入碗汁，加入炸花生米。

9、大火翻炒收汁即可。

10、出锅。