甘姜料是什么做的
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发布时间:2023-08-30 20:31
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时间:2024-07-30 14:04
甘姜料的主要成分是甘姜!
甘姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5-1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,*,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡*,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣*裂片长圆状倒卵形。
在中国中部、东南部至西南部,咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。
根茎供药用,鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖甘姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油,用于食品、饮料及化妆品香料中。
甘姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有甘姜油酮、甘姜酚等生理活性物质外,还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身,自古被医学家视为药食同源的保健品,具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。甘姜制品在国际市场越来越受欢迎,尤其在东南亚、日本等国家和地区极为畅销,每年可为国家创大量外汇。
甘姜料是什么做的
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