红烧鸡脆骨做法窍门

1、土豆切成中等大小的块，青椒或者尖椒切成片。2、锅里多放一点油煎炒土豆块，炒到金黄色里捞出。3、剩下的油煸炒鸡脆骨，一定要勤翻炒避免糊锅，炒到差不多的时候放入葱花和姜末，然后倒入可乐。4、等到汤汁烧开了下入土豆一起炖。5、等到炖的汤汁收得差不多了下入青椒或者尖椒，然后加入适量...

步骤一：准备食材 将鸡脆骨清洗干净，用刀背轻轻敲打，使其松软。姜蒜切片，青红椒切块，葱切段备用。步骤二：焯水 在锅中加入足够的水，放入鸡脆骨，加入几片姜和少许料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水2-3分钟，去除血水和腥味。步骤三：炸制 将焯好水的鸡脆骨捞出，沥干水分。锅中加入足够的食用...

1.姜末和蒜末爆香 2.下腌制好的脆骨翻炒（脆骨洗净，加入适量的料酒，胡椒粉，淀粉，辣椒粉，蛋清腌制20分钟左右）3.加入适量蒜末 4.再加入适量老抽 5.加适量孜然粉 6.把青椒和红椒放进锅中，加入适量的盐和糖，把青椒和红椒翻炒断生即可 7.成品 小贴士 脆骨不要炒老了，不然就口味就不好了...

1、鸡脆骨炒3-6分钟能熟。2、先把鸡脆骨清洗干净。水煮开焯三到五分钟。锅中烧开油先炝葱姜蒜。然后放入鸡脆骨。加入料酒，生抽，红烧酱油，麻油。在加入葱头，青菜。最后加入蚝油。翻炒三到五分钟就可以出锅了。

第一种方法：用料：姜片30克 葱段50克 精盐15克 料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量 腌制方法：鸡脆骨解冻后，冲洗干净，待沥干水分后纳盆，依次加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等腌约15分钟，拣去姜片、葱段，再加入生粉拌和均匀，即可。说明：此法是最简单、最常见的一种腌制鸡脆骨的方法，...

脆骨的做法有很多，比如孜然脆骨、脆骨炒玉米笋、农家红烧猪脆骨等。一、孜然脆骨 原料：脆骨、孜然粉、胡椒粉、盐、油、葱花 做法：1.将脆骨切成7-8厘米的小段，放入一个碗中用调料拌匀。2.将脆骨放在垫着锡纸的烤盘上。3.刷上油，烤30分钟，中间翻面，取出装盘撒上葱花即可。二、脆骨炒玉米笋...

〖调料〗红烧酱油、鸡精、姜葱，盐 〖做法〗先把鸡脆骨煮熟，沥干水分备用。2.鲜芸豆洗净（干芸豆提前泡好），备用。再将葱切末，姜切片。3.锅里加水，下入芸豆，煮至熟透捞出，备用。4.倒出油，捞出芸豆，用锅底剩余油煸炒脆骨，加入红烧酱油、鸡精、姜葱，翻炒几下后加入之前炸好的芸豆。5....

红烧脆骨：胡萝卜切丁，葱切段，姜切片 牛脆骨洗净后切成小块，用料酒腌制10分钟 在锅中倒入适量的水，将脆骨和姜片一起放入锅中煮10——15分钟，然后取出脆骨，用冷水泡一下 锅中倒油加热，放入姜片爆香，然后放入脆骨、大料、白糖、酱油、葱段、蒜瓣，翻炒均匀 在锅中加入适量的水，大伙烧开后转...

猪脆骨怎么红烧 需要准备大蒜，八角，香叶，桂皮，盐，冰糖，生姜，葱，料酒以及酱油，把猪脆骨放到凉水里面泡30分钟，清洗干净，凉水放进锅中，煮开以后血水去除，然后清洗一下水分沥干，等到水煮开以后就可以准备一些配料，炒锅里面加入适量的油，烧到6成热，把葱姜放进去炒出香味，再加入冰糖熬化，...

它是鸡的膝盖骨，也就是鸡大腿和小腿连接的那个部位，有些地方也直接称它为鸡膝盖骨。2、由于鸡拐骨带有软骨（也叫脆骨），所以很多人认为它是补钙佳品。另外，鸡拐骨也富含胶原蛋白，对皮肤的美容效果也很好。鸡拐骨的吃法也有很多种，比如泡椒鸡拐骨、香辣虎皮鸡拐或红烧鸡拐骨等等。