腐竹增筋剂有哪些啊
发布网友
发布时间：2023-08-30 12:23
共1个回答
热心网友
时间：2024-12-05 13:45
1．腐竹增筋剂使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、腐竹、豆皮久泡不碎，久煮不烂，复水快耐煮时间长；
2．腐竹增筋剂使腐竹易成型，缩短了腐竹、豆油皮的挑皮时间，节省能源，提高劳动生产率；
3．延长保鲜期，无硬块，易复水，不复色，产品无沉淀；
4．腐竹增筋剂不含任何违禁物品，由食品级原料精制而成。
