牛奶芸豆糕的做法步骤图,牛奶芸豆糕怎么做
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发布时间：2023-08-30 11:09
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热心网友
时间：2024-11-13 03:34
用料
白豆(白芸豆) 250克
红豆沙 100克
牛奶 150克
糖 25克
水 1000克
糕粉 适量
牛奶芸豆糕的做法
白豆泡到皮发胀,能用手搓下来为宜,锅里加入水煮开至成两半状,捞起来放上锅面蒸软..以筷子能直接插到底为宜.起锅晾凉
晾凉的白豆用擀面杖碾成泥(我没有使用料理机就是想要有略微颗粒的口感,不喜欢的同学可以用料理机低档打成泥也可)加入牛奶.糖拌匀,并分成25克一个的小团.
红豆沙分成15克一个的小团,并用芸豆团依次全部包好备用
把糕粉撒入月饼模子里.晃一晃即倒出,然后把包好的芸豆团压入模具,轻敲取出之后,摆盘
小贴士
糕粉在某宝都能买到.如果没有..可以用粘米粉或者糯米粉..中小火炒到微黄
不喜欢有颗粒感的同学可以用料理机制作芸豆泥.但相信我..打成泥之后口感没有
