西兰花焯水后晾晒保存行吗
发布网友
发布时间：2022-04-19 14:50
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热心网友
时间：2023-07-19 23:59
不行。
西兰花焯水后晾晒容易发黄，会导致西兰花不新鲜。西兰花焯水后就应该尽快烹饪，不要久放。蔬菜在常温下存放很容易打蔫，难以保持新鲜感。因此，存放在冰箱中是一种绝佳的选择。
可以把西兰花放进冰箱，最好再套个保鲜袋，或者直接放进保鲜盒储存，更有效地达到保鲜效果。此外，要切记一点，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。当然，也不要放置时间过长。
扩展资料：
西兰花中含有硫甙、葡萄甙类化合物，这些物质能促进体内生成一种酶，这是一种具有极强解毒作用的物质。另外西兰花中还含有丰富的维生素C，能很好的促进肝脏的解毒工作，达到增强人体免疫力，提高机体抗病能力的效果。
西兰花蕴含多种美肤成分，其中所含的维生素C能增强肌肤细胞的再生和修复能力，使得肌肤更富有弹性，从而起到抗衰老、防止皮肤干燥的目的，是极好的美容滋补佳品。
西兰花中含水量较高，且热量很低。另外还含有丰富的可溶性纤维，这种物质能对残留在肠道内的毒素进行分解，并促进其排出，达到保护肠道健康的目的。
参考资料来源：人民网-万能的西兰花 功效竟然这么多
人民网-食物要吃新鲜的 教你存放瓜果蔬菜的小窍门
热心网友
时间：2023-07-19 23:59
2、水中加1小勺盐，搅匀，浸泡3分钟后，沥干水分。
3、烧一锅水，水开后加1小勺盐，放入洗浄的西兰花，焯烫20-30秒后，立即放入凉水中，彻底冷却。
4、随后沥干水分，分装在密封袋里，放进冰箱冷冻室保存。吃的时候，拿出来一小袋儿，解冻后用开水焯烫10秒钟，就可以了。
