鸡蛋韭菜的来历？
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发布时间：2022-04-19 14:14
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热心网友
时间：2023-08-01 08:56
气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。”
韭菜炒鸡蛋又称木樨鸡蛋.来历如下:
传说大禹治水三过家门不入,这是为什么呢.什么事能忙到这份上,连和老婆亲热的空也没有?事实上呢,
原因是这样,禹哥因劳累过度,不幸而罹患不举之症,就是我们所说的阳痿了.哎,这个病个可真是头疼,
不得的人是无法体会的.禹哥一面公务繁忙,一面又一昧的讳疾忌医,一面又怕禹嫂忍不住寂寞,日夜煎
熬,铁打的人也受不了.于是他找来女婿仪狄,说,贤婿啊,我最近很是不得劲,身子亏虚,很对不住你岳母
,你能不能给我找点进补的东东啊.大家都知道仪狄是造酒的始祖.并因此能够讨得禹哥欢心,而且娶了
禹哥的千金做了驸马.仪狄听了岳父的诉苦很是同情,哎,人到更年期,身子骨就不那么硬朗了,岳父也是
人那.于是他一边安慰岳父不必忧心,好生为百姓治水;一边暗暗思忖对症的方子.
想来想去.他决定还是向上次教他造酒的那只猴子请教.去之前他特别捉了10来只母候,都是刚刚发育成
熟的,个个眉锁腰直,劲细背挺,面若敷粉,眼若秋波,唇若涂脂,齿若编贝,万种风情,难以尽述.仪狄牵了
10只母猴,爬到那造酒的猴子洞前,扑地便拜,说:猴哥,上次你教我造酒,我将酒献给我圣主大禹,因此有
今日风光,我不是那知恩不报的人,今天特地带美女10名,望猴哥笑纳.然后扯了扯绳子,顿时洞前莺声燕
语,春意盎然.酒猴迫不急的从洞里窜出来,喜笑颜开,纷纷笑纳.仪狄伏地拜了拜便走了.
以后,仪狄每天来洞附近观察,果然,没过几天,酒猴支撑不住了,开始变的精神痿迷,弯腰驼背,遗尿便结
,清流鼻血,白带增多,多痰多咳,脱发失眠...乖乖,比禹哥症状还重.仪狄看了乐的不得了,盯的更紧了,
而且顺便又送了几只母猴进洞.这时发现,原来的几只母猴常常采一种绿色的扁平叶子的草给酒猴吃,酒
猴自己就常去偷些鸟蛋来佐酒,这样就慢慢的,竟奇迹般好起来了,腰也不酸了,腿也不疼了,干活也有精
神了...
呵呵,什么草,这么有劲,仪狄就采了些这种草,嚼了嚼,有些辛辣之味,还不算很难吃,就拿去给他岳父吃
了.禹哥吃了几斤这种草叶子,当天晚上便雄起了.禹嫂乐得不得了,就向仪狄请教哪弄的.仪狄说,就在
那边山坡上,不过昨天被我割完了,现在不定有了.禹嫂笑的合不拢嘴,说,那我也去瞧瞧,呵呵,得此雄起
草,他好我也好.然后一甩长发,向仪狄抛了个眼儿媚,就去了.看得仪狄打了半天冷颤.不过这草长的真
快,禹嫂一看,又长了齐膝高.叶梢还有割痕.真是好草啊.草堆还有俩鸟蛋,就也捡了去.当天晚上,开天
地以来的第一盘韭菜炒鸡蛋就诞生了.
因为是造酒的仪狄发现的,禹哥就把这种草命为酒菜.但禹嫂撒娇撒嗲撒泼撒痴的非要给这个草另起个
名不可,最后禹哥抗不住,就让她起了.禹嫂就画了她梳妆台上的两柄梳子,于是就有了今天的"韭"字.但
读还是读"酒"菜.
热心网友
时间：2023-08-01 08:56
这道菜就是韭菜和鸡蛋炒在一起，它还有另外一个好玩的名字叫十菜，也叫九加一。为什么叫这个名字呢？因为有个典故哦，先将了做法再给大家讲故事吧。
此菜看似简单，可要做得好吃却不容易。特殊的是要比别的菜盐重些，为了去掉韭菜的那股特别味道。此菜特别讲究颜色和嫩度，火候必须把握好。此道菜的功能温肝肾，特别适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。猫猫特别提示：阴虚内热、疮疖疔毒、目疾病人不宜食用。
接下来我们讲讲十菜的来历哦，这个故事是外婆将给猫猫们的。
从前，有一个恶婆婆，总是欺负她的儿媳妇。有一天，恶婆婆早晨起来，就告诉儿媳妇，要吃一道菜，必须是九菜加一样不是菜的，还不许花一分钱。儿媳妇听了，好为难啊，她一边在菜园子里锄草，一边想啊想啊，好久好久，太阳都快要爬上人的头顶了，可她还没想出来，把她急得汗珠子滴答滴答地落下来，落到韭菜叶上，啪嗒啪嗒地响。突然，她就有主意了。讲到这里，外婆卖了个关子，让我们猜一道经常吃的菜，我们恍然大悟，韭菜炒鸡蛋呀，鸡蛋炒韭菜呀。就在那一刻，我们知道，不管做什么，只要我们有聪明的头脑，什么就不怕了，喵。
参考资料：http://www.tianya.cn/new/techforum/Content.asp?idItem=96&idArticle=539890
热心网友
时间：2023-08-01 08:57
这个菜或许大家都吃过，不过一百个人有一百种做法。俺的姥姥（外婆）从小就是这样炒给俺们吃的，等我稍大一些了，俺的妈妈也是这样炒给俺吃的。小的时候不觉得这样炒法和其他种炒法有任何不同，甚至不觉得这样炒好吃，看到别人炒的韭菜是韭菜，鸡蛋归鸡蛋的，觉得人家那种炒法要高明的多，至少视觉上要好看。不过，等俺从此出了远门，在各地晃悠的时候，俺发觉，外面再怎么炒，也没有俺的姥姥、俺的妈妈炒的韭菜鸡蛋好吃，所以，俺从此只要吃炒鸡蛋，要么用韭菜炒，要么用青辣椒炒，炒法只有一种，那就是将鸡蛋和韭菜（或者是青辣椒）和在一起炒。
方法大致上如下：半斤韭菜，四个鸡蛋。加适量盐和少许味精。
后将这些个家伙搅拌，通常韭菜都现在上面，这不要紧，一会盐要起作用，那时韭菜就会乖乖地蔫下来，和鸡蛋混合到一起。
热锅加上油，油要稍微的多一些哈。7成热的时候将鸡蛋韭菜混合体倒将锅里。火减小到中火左右。可以不停地搅动，看到快要凝结的时候，可以整块地翻动。作用就是让鸡蛋韭菜都可以熟，也不要让他们糊锅。
到鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。看看，就是这样的。黑有食欲呢！
热心网友
时间：2023-08-01 08:57
热心网友
时间：2023-08-01 08:58
