清洗八爪鱼步骤

发布网友发布时间：2022-04-19 14:37

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热心网友时间：2022-08-04 08:36

章鱼，头上有八条腕，所以别称叫八爪鱼，生活在海中，在淡水中会死。一般清洗章鱼的方式主要分5步。

1、水里加入适量醋和碱面，再放进八爪鱼，用手不停搓洗，至八爪鱼表面的粘液被清洗干净。

2、再找出八爪鱼的牙齿，抠掉。

3、然后掀开章鱼的头部，把其内脏全部挤出来，并把墨汁清洗干净。

4、清除出来的章鱼的内脏，统统扔掉。

5、后再去八爪鱼的皮，从头部顺着往下撕即可。

最后把八爪鱼再冲洗一下，洗过的水清澈就代表清理干净了。同时，关于章鱼，还有一点提示：

1、掀开章鱼去其内脏时，如果不熟练可以用剪子剪开。

2、章鱼的皮腥味重，所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。

3、章鱼炒前先焯水，炒的时候才不会出水，而且炒后的口感爽脆好吃。另外章鱼不耐火，而且炒时不可用大火。