火腿肠可以怎么做

发布网友发布时间：2022-04-19 13:32

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懂视网时间：2022-10-01 22:29

1、火腿肠适量，油适量，胡椒粉适量。

2、将火腿肠切两刀。

3、切的长度就好一半以上，将没有切的一段用牙签穿上。

4、开小火锅里放入薄薄的一层油，把火腿肠放进去煎一下，要翻动啊，不然会焦的。

5、差不多自然开口的时候就放在小碗里备用。

6、用筷子将四个边都按两下，发出呲呲的声音后默数5～6秒就好了。

热心网友时间：2023-10-25 02:19

去年的时候，我们分享过虾肠的做法，做出来的虾肠，20根没够自己吃。今天小编将虾换成猪肉，教你做猪肉火腿肠，不添加任何防腐剂，自己在家做的火腿肠更干净卫生，吃得也更放心，喜欢的朋友快试试吧！用料：猪肉，玉米粒，淀粉，蛋清，盐，黑胡椒碎，生姜，葱，料酒。做法：将葱姜拍扁，放入碗中，加一点料酒用手揉捏，把里面的葱姜水给挤出来，然后留着备用。将猪肉切成小块，备用。（选择全瘦的猪肉，一定要剔除猪肉的筋膜，这样肉糜才能打的很细腻。）将剥好的玉米粒一半用刀剁碎，一半放入料理机中和猪肉打成肉糜。倒出打好的肉糜，加一点盐、黑胡椒碎、葱、姜、料酒搅拌均匀，给肉糜增加底味。加一点蛋清和玉米淀粉，用筷子顺着一个方向，把肉糜搅拌上劲。最后加入剁好的玉米粒，搅拌均匀。（再加入剁碎的玉米粒吃起来口感会更好一些。）取一张锡箔纸，里面垫上一张比锡箔纸小一点的油纸。（垫油纸是为了蒸好后，能够更好地剥开火腿肠。如果家里没有油纸，可以在锡箔纸上刷上一层薄薄的油。）把肉馅儿放入裱花袋当中，剪掉前端的头儿。（火腿肠做多粗，裱花嘴就剪多大！）将肉馅儿挤在油纸上面，慢慢地将锡箔纸卷起来，随后把肉馅儿卷里面，然后捏着两头，往反方向拧紧。一定要卷结实，多卷一点，卷不结实的话，蒸的时候会漏肉。全部卷好以后，上锅蒸15分钟即可。撕掉外面的锡箔纸跟油纸就可以吃了。（小编做的这个火腿肠是猪肉本色，如果觉得颜色太淡的话，您可以加点生抽、老抽或者红曲米粉上色。）33万阅读搜索正宗广东香肠配方做法东北香肠的做法窍门云腿火腿的做法大全火腿肠的100种做法一根香肠两刀切8块金华火腿家常做法大全