茄子豆角土豆一锅鲜怎么做

发布网友发布时间：2022-04-19 13:25

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懂视网时间：2022-07-26 22:01

1、土豆去皮，长豆角和茄子洗净备用。

2、豆角切成4厘米的段，茄子切成滚刀块，土豆切薄片。

3、准备好八角花椒和干辣椒，葱切片，蒜拍碎。

4、炒锅烧热放油，放入八角花椒干辣椒爆香，放入少许豆瓣酱炒，然后放入葱片。

5、豆角倒入锅中翻炒。

6、豆角炒匀后倒入茄子块，加入少许酱油一起炒至。

7、茄子均匀裹色后倒入温水大火炖。

8、炖至2分钟后，土豆片平铺在表面改温火炖。

9、炖至汤汁收尽，撒入蒜沫，少许盐和鸡精炒匀关火盛出。

10、长豆角茄子烧土豆就做好了。

热心网友时间：2022-07-26 19:09

　　先将土豆削去皮洗净切成滚刀块，茄子洗净后切成滚刀块，豆角洗净去筋择成段，葱切成片；接着在锅里放油，放入花椒和葱片煸香；然后将切好的所有的食材倒入锅里，翻炒；最后加入盐和酱油调味，加水开始炖，炖制汤汁收完即可。茄子豆角土豆一锅鲜就做好了。

　　茄子、豆角、土豆一起做成一道菜，不是什么怪事了，还是非常受欢迎的一道菜。茄子、豆角和土豆做成的菜有一个专门的名字叫“地三鲜”，也有叫“一锅鲜”的。这道菜优点不仅仅是在于味道浓郁，更多是在于富含多种菜的营养，让三个普通的味道从单一变成了鲜爽无比。下面我们来看看茄子豆角土豆一锅鲜怎么做的。

　　茄子豆角土豆一锅鲜怎么做

　　1、准备土豆一个，削去皮后，切成滚刀块，泡在水中备用；

　　2、准备茄子一个，切成滚刀块后，泡在水中备用；

　　3、适量的豆角洗干净后，去筋择成段备用；

　　4、葱切成片备用；

　　5、锅里放油，烧热后放入花椒和葱花煸香；

　　6、倒入切好的所有的食材，翻炒；

　　7、加入盐和酱油调味，加水开始炖，炖制汤汁收完即可。茄子豆角土豆一锅鲜就做好了