山药有哪几种

一、铁棍山药。是品质最好的长山药，肉质较硬，粉性足，水分含量少，山药多糖等含量丰富，因此液汁较浓，煮食后口感较干腻、甜香。二、细毛山药。细长形，品质也较好。三、河北麻山药。外形比铁棍山药、细毛山药要粗。根毛比较密，表皮不光滑，口感带一点点麻。四、大和长芋。是日本品种，外形比...

山药有普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药和麻山药等7个常见品种。其中，普通山药较厚，表面无锈斑，水分多，烹调时间长易烂。铁棍山药毛很多，表皮有锈斑，而且比较耐煮。淮山药是河南焦作的特产，质量很好，是比较有名的品种。山药有几种 山药的种类很多，常见的有7种。它们分...

一、有几种 山药的种类很多，常见的有7种。它们分别是普通山药、细毛山药、铁棍山药、淮山药、麻山药、大和山药和灵芝山药。其中铁棍山药是常用来食用的品种，而淮山药等一些品种则有很高的药用价值。二、哪种好 1、普通山药：这种又名菜山药，特点是比较粗，表面没有类似锈斑的斑纹，水分比较多，而且...

1、铁棍山药 铁棍山药是众多山药品种之一，上有像铁锈一样的痕迹，因故得名，主要分布在今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，因土质不同分为垆土铁棍山药、沙土铁棍山药两种，以产自古怀庆府的怀山药药用价值更高。2、麻山药 麻山药多生长于阴凉处的山区，块茎长圆柱形，垂直生长，身长可达1米多，...

山药一般有7个品种，分别为：普通山药、细毛山药、铁棍山药、大和山药、灵芝山药、淮山药以及麻山药，其中最常见的是铁棍山药，因其有像铁锈一样的痕迹，故得铁棍山药”一名。山药又叫做山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是一种中药，为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。山药是一种深根性植物，所以栽培地应该...

日式山药：日本的山药品种，其肉质非常细腻，几乎没有纤维，口感鲜美。常用于制作日本料理，如山药泥、山药汤等。紫山药：这是一种颜色偏紫的山药，肉质细腻，口感鲜美，含有丰富的花青素，具有一定的药用价值。白山药：主要产于中国的湖南、湖北等地。白山药的肉质细腻，口感鲜美，适合炖汤或炖品。红皮山药...

山药有5个品种，铁棍山药、细毛山药、麻山药、大和山药、淮山药。一、铁棍山药 铁棍山药属于较好的山药品种，整体的粗细均匀，通常直径约2—2.5厘米，表皮的颜色略深，表皮的毛须很多，根茎处有铁红色斑痕。铁棍山药的肉质较硬，粉性足，断面很细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液较少，煮食之后，口感较...

一、铁棍山药。是品质最好的长山药，但是这个品种产量特别低，亩产2000多斤，山药长得很细长。在它的主产区消费者比较认可。二、细毛山药。细毛山药是山东济宁地区的一个地方性品种。这个品种的品质也很好，亩产山药2000~3000斤，长的也是细长，但只在它的主产区有市场。三、河北麻山药。麻山药在河北...

山药常见的种类有铁棍山药、长山药、淮山药、野山药、怀山药、棉花山药、日本大和长芋山药、高山野山药等，其中铁棍山药是山药中的精品，长山药的外皮呈现黄褐色，而淮山药的根茎通常带有紫红色。

山药要五种，分别是铁棍山药、细毛山药、河北麻山药、大和长芋、水山药。个人觉得铁棍山药的口感以及质感比较好。山药野生于山区向阳的地方，喜温暖，耐寒，在北方稍行覆盖可以越冬。由于山药是一种深根性植物，故栽培地区应选择土层深厚、排水良好、疏松肥沃的砂质壤土。土壤酸碱度以中性最好，若土壤为...