请问死了的螃蟹能不能吃
发布网友
发布时间：2022-04-19 13:56
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-12 17:22
螃蟹味道鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸及钙、镁、铁等营养物质，是餐桌上的美味佳肴。但是螃蟹死后不能食用。因为螃蟹喜食动物尸体和腐烂食物，其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质，螃蟹死后细菌大量繁殖，产生毒素，人食用后有可能会中毒。
另外，螃蟹是一种富含蛋白质的食物，当螃蟹死后，它体内所含的氨基酸就会*，转变为腐胺以及吲哚一类的有害物质。这些有害物质即使经过高温烹煮也不能被彻底地破坏掉，而且螃蟹死的时间越长，腐胺以及吲哚类的物质所含的量就越多。所以食用死螃蟹可能会中毒。尤其是死亡时间越长的死螃蟹，对人类机体损伤就越大，越容易出现肠炎甚至中毒的情况。
热心网友
时间：2022-07-12 18:40
也正因为螃蟹的膏黄受季节和地域的*，有些很喜欢吃螃蟹的人可能一次性的会购买很多只大闸蟹，但是在家中喂养大闸蟹的条件有限，很多螃蟹由于来不及食用而死亡。有些人面对死亡的螃蟹会很可惜，还是继续选择食用，这就导致了人体很多其他的问题。
那么，吃死螃蟹会中毒吗？
螃蟹是一种富含蛋白质的食物，当螃蟹死后，它里面所含的氨基酸就会*，化身成为一些腐胺以及吲哚的有害物质，这些物质虽然哪怕经过高温烹煮，也不能彻底地把它杀灭，而且螃蟹死的时间越长，这些腐胺以及吲哚类的物质所含硫的量就越多。
另外，死螃蟹还容易滋生细菌，导致有害的毒素的产生。所以吃死螃蟹，尤其是时间越长的死螃蟹，对人体机体损伤比较大，越容易让人患上肠胃炎，所以吃死螃蟹可能是会中毒的。
吃螃蟹中毒后怎么办？
螃蟹中毒有两种类型，第一种是细菌引起的中毒，第二种是过敏引起的中毒。根据螃蟹中毒不同的类型，其治疗方法是不同的。
1、细菌引起的中毒
吃死螃蟹可能引起人体细菌中毒，这个时候人的身体主要就表现为腹痛、腹泻、吐泻、发热等等症状。这个时候病人必须要去医院打针，止吐消炎，这样子才能缓解胃肠痉挛。
2、过敏引起的螃蟹中毒
有些人对螃蟹过敏，这部分人误食后可能会出现皮疹、风疹，这种情况下的病人可以在医生的指导下服用一些抗过敏药物，去医院打针，这样才能有效的缓解过敏症状。
螃蟹是发物吗？有伤口的人能吃吗？
中医所说的发物，就是说它会助火生阳，或者食物本身可能会加重原有的疾病的食物，例如常见的韭菜、公鸡肉、狗肉、羊肉这些食品。但是螃蟹中医认为是个性偏寒凉的食品，并不属于发物。但是螃蟹是特别容易过敏的食品，很多人吃了以后，尤其是喝了酒以后会出现皮肤瘙痒、皮疹，所以中医认为，螃蟹并非发物，而是容易惹风的食物。
那么有伤口的人能吃螃蟹吗？
有伤口的人尽量不要吃螃蟹。因为人在伤口没有愈合的情况下，或者在原有创伤性疾病没有完全愈合的情况下，尽量是不要吃螃蟹。但是螃蟹对肿瘤，或者其他自身免疫性的疾病，它并没有恶化病情的情况，它只是热风的食物，所以大家是要分清开来。
综上所述，大家在吃螃蟹的时候还是要选择新鲜的螃蟹，不要过多的采购而导致食物来不及食用变质，这样不但会产生浪费，人体食用后还会危害健康。
另外，螃蟹属于寒凉的食物，人体本身体寒的人不要过多的食用，适可而止即可。
热心网友
时间：2022-07-12 20:14
1
不要生吃螃蟹
活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。研究发现，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
2
小心过敏
对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹。尤其要注意的是，孕妇在怀孕期间都不能吃螃蟹，否则易引发流产。
3
一定要洗干净
河蟹的生活环境和食物中的细菌、病毒、寄生虫等致病微生物很多，所以烹制前一定要洗净，切不可吃死蟹、醉蟹或半生蟹。
4
蟹肉偏寒
蟹肉虽鲜美，但螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和较高的胆固醇，因此一次不能吃得太多。
5
注意事项
螃蟹不能搭配柿、梨、花生仁、香瓜、啤酒、冷饮、浓茶、泥鳅同食。
有肝炎、心血管病、感冒发热、脾胃虚寒、胆道疾病的人，尤其是老年人应忌吃螃蟹，以免引起身体不适。
吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、大蒜等调味品，既可帮助消化，亦有助杀菌。
以上就是死了的螃蟹可以进行食用么，而有部分人还会出现一些消化道的一些症状，生活中的螃蟹死了之后呢体内会产生一些化学物质，会分解有毒的物质螃蟹死亡的时间越多，有毒物质就会越来越多，让生活中的一般情况在一般情况下就会消失了但是呢，经常一些所以在日常生活中的死了还是尽量不要使用的。
