自己在家做披萨怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-04-19 13:55
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懂视网
时间：2022-11-08 20:40
1、为了面饼的香甜可用牛奶和面放入5g的酵母粉少量的盐和糖成形后放入黄油和好面后放到温暖的地方发面。
2、青椒洋葱杏鲍菇培根香肠虾仁等放锅里煸炒让其水分减少放入番茄酱或披萨酱蔬菜变软即可。
3、发好的面放入盘中铺平可以按个人喜好选择饼胚的薄厚 用叉子在面饼上反复戳让面饼变的松软透气。
4、面饼上再涂抹一层披萨酱把煸炒好的馅料放入 然后铺上马苏里拉 最后撒上罗列碎
5、把披萨放入烤箱200度烤制10分钟左右，观察乳酪融合微有焦黄面饼发起披萨，制作完成。
热心网友
时间：2023-10-15 20:01
准备好材料：高粉140g，水100g，糖10g，盐1g，低粉60g，油15g，酵母2g。先在碗里加入低粉，放入糖，放入盐，加入酵母和油，再加入水，混合揉匀至出膜，室温发酵至两倍大。
接着把青红椒切丝，蘑菇切片，洋葱切末。然后把西红柿煮好切碎成番茄泥，再把虾仁煮熟。然后在锅里放入蒜末，放入洋葱末，倒入番茄泥和番茄酱，再倒入香料和加点盐与糖，煮熟倒入碗里。
接着把面团排气擀开，静置二十分钟，再用小孔戳些小孔，并抹匀番茄酱。然后在上面摆些培根，放些黄油条，摆上青红椒，蘑菇，虾仁。再放入烤箱，温度210，烘焙15分钟，最后取出即可。
热心网友
时间：2023-10-15 20:01
材料
披萨面皮：面包粉500g，细糖50g，盐8g，酵母5g，水300g
用料：红椒一个，青椒，培根肉，牛肉片，洋葱，番茄，马苏里啦芝士碎，番茄酱
做法
披萨面皮：
1.将面粉、细糖、酵母、放入搅拌桶内，一边搅拌一边加水。慢速搅拌2min，后改为快速搅拌至面团较光滑（扩张阶段）；
2、加入盐混合均匀，再快速打至完成阶段；
3、将面取出，保鲜膜封起，冷藏30min；
4、将面团分割为100-150g的面团，滚圆，放入盘中 冷藏 15min；
5、将面团擀制成与模具一般大小的面坯，铺到模具中，打孔，松弛；
6、将烤箱调制低加热，将披萨盘进炉，烘烤10min，面坯底部，微黄且硬脆即可。
装饰披萨：
1、将番茄酱均匀的刷在面皮表面；
2、将蔬菜类的进行切刀处理，调和好后 均匀的倒入面坯中，；
3、将肉类切至大小均匀放置在蔬菜上面；
4、最后将马苏里拉芝士碎撒在最上面；
5、进炉烤制。将烤箱调制风扇烤200度，中层烤制15min即可。
热心网友
时间：2023-10-15 20:02
收起
步骤：
1
用料：洋葱(切成丝），芝士（切片或切条），青豌豆，玉米粒，虾仁（提前用水焯一下），因为我还要做奥尔良烤鸡肉味的，所以提前把鸡腿肉剔下，切成小块，用奥尔良烤鸡料腌制（至少5小时以上才能更好的入味）。
2
先在披萨盘里刷一层清油，然后把面饼放入，做成中间薄四周略厚的形状，然后用叉子在饼上叉些小孔。
3
取披萨酱放在中间，向外画圈的方式涂满酱汁，可以在靸鞋披萨草香料。然后在酱汁上铺上一部分芝士条，然后铺上虾仁和玉米粒，再铺上洋葱丝，最后再最上面铺上剩余的芝士条。
4
放进预热过的烤箱内，上下火230度，中下层，烤15-20分钟，表面金*即可。
5
披萨酱的制作西红柿600克切丁，（我用的自己家做的西红柿酱），洋葱100克切成小丁，大蒜4瓣切成末，黄油30克，盐6克，黑胡椒一小勺，牛至叶（也叫披萨草）一小勺，罗勒（也是一种香料，一般大些的超市里都有卖的）半小勺，糖一大勺。如果喜欢吃肉的，可以加些鸡肉丁或者牛肉丁。我加了一些鸡脯肉丁。
6
a具体炒制过程：炒锅烧热后放入黄油融化b放入洋葱丁和蒜末翻炒1分钟（如果加肉丁，可先放肉丁翻炒，然后再加洋葱和蒜末）c放入西红柿，大火翻炒至西红柿变软出汁。然后依次放入糖，黑胡椒，披萨草，罗勒，继续翻炒。d盖上锅盖小火煮20分钟左右，中途要翻炒，以免糊锅。e煮好后如果水分较多，就转大火收汁，加入盐，翻炒均匀出锅。披萨酱如果一次用不完可以密封放入冰箱保存，一周内用完就可以。
热心网友
时间：2023-10-15 20:02
在家就能做披萨，今天我们做一个，非常简单
热心网友
时间：2023-10-15 20:03
家庭版披萨 不用出去买了超好吃
