火龙果心形蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
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发布时间：2022-04-19 13:55
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热心网友
时间：2023-06-18 14:52
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时间：2023-06-18 14:52
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时间：2023-09-25 12:55
鸡蛋 ：5个花生油 ：40牛奶 ：50低面粉 ：80糖 ：40
辅料
淡奶油 ：适量火龙果 ：1个
具体步骤
第一步
分离好蛋液和蛋黄
第二步
把鸡蛋黄打散，再加入花生油和牛奶打发均匀，再加入低粉，搅拌均匀，放一边待用
第三步
蛋白：分三次加入白糖打发到可直立
第四步
取3/1打发好的蛋白放入蛋黄中由下往上快速搅拌均匀，搅拌均匀之后加入剩下的蛋白也搅拌均匀
第五步
已经加入全部蛋白搅拌均匀
第六步
烤盘放上油纸，倒入搅拌好的蛋糕液
第七步
放入预热好的烤箱，上下火烤15分钟（中档）
第八步
烤好后凉下，从新拿张油纸，把烤好的蛋糕翻过来放到新的油纸上，逝去旧的油纸
第九步
把淡奶油打发
第十步
涂上打发好的淡奶油放上火龙果
第十一步
把它卷好，两头拧紧，放入冰箱，第二天就可以吃了
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时间：2023-09-25 12:57
食材
水果夹心蛋糕做法步骤如下:
1/11
橄榄油，10g白糖，牛奶，分离出的蛋黄一起搅拌均匀，再过筛低粉搅拌均匀。
2/11
蛋白加几滴柠檬汁，分3次加糖，用搅拌器打致发泡【把打蛋盆倒立，打发的蛋白也不下滑就可以了】
3/11
三分一的打发蛋白加入蛋黄面糊，均匀翻炒，然后把面糊倒入剩下的蛋白盆里翻炒均匀。
4/11
然后倒入8寸的心型模具。模具在桌上轻微震动，以便把蛋糕里的大气泡跑出来。
5/11
然后把模具放进提前预热的烤箱内。中下层，140度，40分钟。【根据个人烤箱大小，火力大小，自己观察蛋糕色泽变化，调整温度和时间哈】
6/11
烤好了，立即取出来。拍张照立即连模具倒扣哈。我放在饼干架上的
7/11
然后等蛋糕凉了就可以脱模了【很多人都说什么3小时以后啊，还有更甚者说要隔夜才能脱模。根本没那回事哈。只要你火候掌握好了，等蛋糕的回缩过程完了，就可以直接脱模。不用什么这样那样的工具，重重的把模具倒扣几下，自然脱落，非常漂亮，面上的皮也不会掉】
8/11
然后是蛋糕从中分成两片。中间摸上菠萝酱，再铺上一层熟香蕉，呵呵，看起来很美
9/11
夹心做好了，把切下的那块面包放上去，抹打发好的奶油。【就是奶油加白糖打发而已】，蛋糕基本轮廓就有了。
10/11
蛋糕的边缘均匀的铺上杏仁片。
最后一步
然后发挥自己的想像，利用身边的水果造型了。就这样，蛋糕店里起价8寸的奶油蛋糕都得1～2百吧，自己的成本绝对不会超过50块。还吃的安心，放心。最最重要的是收获满满的成就感，非常棒。
小贴士
水果，果酱那些都按照个人喜好，自由更替哈。
热心网友
时间：2023-09-25 12:56
鸡蛋 ：5个花生油 ：40牛奶 ：50低面粉 ：80糖 ：40
辅料
淡奶油 ：适量火龙果 ：1个
具体步骤
第一步
分离好蛋液和蛋黄
第二步
把鸡蛋黄打散，再加入花生油和牛奶打发均匀，再加入低粉，搅拌均匀，放一边待用
第三步
蛋白：分三次加入白糖打发到可直立
第四步
取3/1打发好的蛋白放入蛋黄中由下往上快速搅拌均匀，搅拌均匀之后加入剩下的蛋白也搅拌均匀
第五步
已经加入全部蛋白搅拌均匀
第六步
烤盘放上油纸，倒入搅拌好的蛋糕液
第七步
放入预热好的烤箱，上下火烤15分钟（中档）
第八步
烤好后凉下，从新拿张油纸，把烤好的蛋糕翻过来放到新的油纸上，逝去旧的油纸
第九步
把淡奶油打发
第十步
涂上打发好的淡奶油放上火龙果
第十一步
把它卷好，两头拧紧，放入冰箱，第二天就可以吃了
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时间：2023-09-25 12:57
食材
水果夹心蛋糕做法步骤如下:
1/11
橄榄油，10g白糖，牛奶，分离出的蛋黄一起搅拌均匀，再过筛低粉搅拌均匀。
2/11
蛋白加几滴柠檬汁，分3次加糖，用搅拌器打致发泡【把打蛋盆倒立，打发的蛋白也不下滑就可以了】
3/11
三分一的打发蛋白加入蛋黄面糊，均匀翻炒，然后把面糊倒入剩下的蛋白盆里翻炒均匀。
4/11
然后倒入8寸的心型模具。模具在桌上轻微震动，以便把蛋糕里的大气泡跑出来。
5/11
然后把模具放进提前预热的烤箱内。中下层，140度，40分钟。【根据个人烤箱大小，火力大小，自己观察蛋糕色泽变化，调整温度和时间哈】
6/11
烤好了，立即取出来。拍张照立即连模具倒扣哈。我放在饼干架上的
7/11
然后等蛋糕凉了就可以脱模了【很多人都说什么3小时以后啊，还有更甚者说要隔夜才能脱模。根本没那回事哈。只要你火候掌握好了，等蛋糕的回缩过程完了，就可以直接脱模。不用什么这样那样的工具，重重的把模具倒扣几下，自然脱落，非常漂亮，面上的皮也不会掉】
8/11
然后是蛋糕从中分成两片。中间摸上菠萝酱，再铺上一层熟香蕉，呵呵，看起来很美
9/11
夹心做好了，把切下的那块面包放上去，抹打发好的奶油。【就是奶油加白糖打发而已】，蛋糕基本轮廓就有了。
10/11
蛋糕的边缘均匀的铺上杏仁片。
最后一步
然后发挥自己的想像，利用身边的水果造型了。就这样，蛋糕店里起价8寸的奶油蛋糕都得1～2百吧，自己的成本绝对不会超过50块。还吃的安心，放心。最最重要的是收获满满的成就感，非常棒。
小贴士
水果，果酱那些都按照个人喜好，自由更替哈。
