发布网友 发布时间:2022-04-19 13:38
共6个回答
懂视网 时间:2022-10-19 12:10
1、面粉适量、芽菜、葱花、食用油。
2、面粉慢慢加水揉成面团,放置10分钟。
3、准备好葱花和芽菜,蒸扣肉,芽菜本身就有盐味,所以不需要再加,芽菜和葱花的比例1:2吧,芽菜多了会太咸,可以加点肉末。
4、再把和好的面团处理一下,用两只手的食指沾点油把面团充分的揉匀揉透,扯成一块一块,在包芽菜馅,揉回一个圆球,在压成饼,尽量弄薄点容易熟。
5、热锅里放少量食用油,用小火煎烤,待两面金黄即可。
懂视网 时间:2022-11-08 19:18
1、食材:面粉适量,葱适量,油适量,盐适量,五香粉适量。
2、温水和面醒十分钟。
3、切成小面剂,擀成薄饼。
4、准备油,盐,葱花,五香粉,刷在小饼上。
5、四张叠在一起,用刀划条,不要切断。卷起来。
6、锅中放油,小火煎。
7、煎至两面金黄,就完成了。
懂视网 时间:2022-11-17 17:10
1、主料:面粉200g、葱适量、猪油适量、盐适量、水少许。
2、水烧开,倒入装有面粉的碗中,一边倒一边用筷子搅拌,成絮状。
3、接着,揉成光滑的面团,大约10分钟,记得也不要揉搓太久,以免面粉的粘度降低。
4、把面团取出,撒些酵母粉,开始擀面,通常,需要分成小块,再开始擀。
5、在擀好的薄片上撒上猪油、葱花、盐,从一边开始卷起,切成小块,再擀成薄饼。
6、将薄饼放入已加油的电饼铛中,用中火加热,大约几分钟就能加热完成。
懂视网 时间:2022-11-20 19:30
1、准备材料:面粉300克、葱花少许、盐少许、花椒粉少许、香油少许。
2、首先加入适量清水和好面,最好是和的软一点。
3、擀成长条片,抹上香油、葱花,撒上花椒粉,卷起后竖着按扁,擀成饼状备用。
4、平底锅或饼铛倒油烧热后开小火,油温要控制在六七成热。
5、将擀好的饼放入两面反复加热,熟透后即可出锅。
懂视网 时间:2022-12-12 15:02
1、食材:面粉250g,花生油适量,葱5根,盐2g。
2、将面粉放在合适的容器中,将烧好的开水,一点点的倒入面粉中,并且筷子不停的搅拌,直到盆底没有干粉。 盖上盖子,等到面粉变凉。
3、将面粉揉成团,放在容器中,醒20分钟。
4、醒面过程中,切葱花。
5、面醒好后,揉几分钟。
6、切成5等份,两面涂抹上油待用。
7、面板上涂抹上油,摊成圆形状,抹上一层油。
8、再加上一点盐和花椒粉。
9、加上葱花。
10、从里往外面卷,一遍卷一遍往外面搓。
11、搓成长条的样子,在卷成一个圆形。
12、两面涂抹上油,压扁。
13、放入平底锅中慢慢煎。
14、煎至两面呈现黄色,即可。
懂视网 时间:2022-12-17 04:05
1、中筋小麦粉300克,热水220克,小葱5克,盐5克,油5克。
2、面粉加热水用筷子搅拌成极其柔软的面团,面团极其柔软,水分极大。注意这里,要用以烫手为宜的热水。不要开水(那就成了烫面饼,口感会发粘);也不要用温水或是凉水(这样保证不了做出来的饼是柔软的)。
3、然后把面团放到铺了干面粉的案板上,下手把它揉匀,这里会粘手,没关系,少用一点干面粉防粘。面团揉匀后,把它静置松弛饧上20分钟左右。如果空气湿度大,不用盖上保鲜膜或是湿布,如果空气干燥,那就需要盖上湿布或是扣上一个盆之类的防止其表面变干。
4、小葱或是香葱洗净,切碎待用。夏天超市里的小葱相当便宜,如果是冬天没有小葱的季节就用香葱代替,怎么方便怎么来。
5、面团松弛好之后,把它擀开,擀薄一些,先用刷子刷上一层油,然后撒上盐,要撒均匀些,不然烙饼的味道不均匀(也可以在和面时,把盐加到面粉里),最后再撒满小葱末,葱多些味道才足。
6、然后顺着一侧把饼皮卷起来,卷的不要太紧,一点点地提着面皮往上卷。
7、全部卷好之后,把收口捏住,然后分成5个剂子,盘起来,按扁。
8、用擀面杖把烙饼的生坯轻轻擀薄擀圆,这里不要只擀一面,一面擀几下之后要翻个面儿再接着擀,而且不要过于用力,力道要轻柔。不然烙饼的层次不明显。
9、锅底刷油,把烙饼生坯放进锅中,用中大火烙饼。家庭炉灶一般都是天然气,火力本身就不算硬,所以这里要用中大火烙饼,不要大火,饼会糊,不要小火,饼会因为长时间在锅中受煎熬导致水分流失严重,从而导致烙饼发硬。原则就是,在保证饼不会糊的前提下,能用多大火就用多大火。
懂视网 时间:2023-01-16 18:39
1、做葱花饼需准备食材:面粉250G、酵母2G、小苏打、温水、盐、葱花适量。
2、面粉和酵母、小苏打放盆中搅拌均匀。加入温水,调成糊。包好保鲜膜,发酵半小时。
3、加入葱花、盐拌匀。将面糊装入裱花袋。
4、平底锅油烧热,将面糊挤入锅中,煎的时候用勺子压平。煎至两面金黄即可。
懂视网 时间:2023-01-16 18:39
1、做葱花饼需准备食材:面粉250G、酵母2G、小苏打、温水、盐、葱花适量。
2、面粉和酵母、小苏打放盆中搅拌均匀。加入温水,调成糊。包好保鲜膜,发酵半小时。
3、加入葱花、盐拌匀。将面糊装入裱花袋。
4、平底锅油烧热,将面糊挤入锅中,煎的时候用勺子压平。煎至两面金黄即可。
热心网友 时间:2023-02-06 03:36
第一道:家常葱花饼热心网友 时间:2023-02-06 04:54
材料热心网友 时间:2023-02-06 06:29
富强粉300克 开水180ml热心网友 时间:2023-02-06 08:20
付费内容限时免费查看回答第一步:准备食材。普通面粉适量、葱适量。(大葱、香葱都可以)第二步:将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。第三步:和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。(烙饼的面团一定要和得软一些。另外,面团醒的时间够长,饼的口感才会好)第四步:在醒面团的时候,开始准备油酥。把葱切成末备用。(葱一定要切的碎一些口感才好)第五步:往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后,油酥就做好了。第六步:将醒好的面团从盆中取出,放到面板上揉匀。第七步:将成面团分成等大的面剂子。第八步:取一个小剂子擀开。第九步:在面饼上抹一层油酥。第十步:由一边将面饼卷起来,然后将接口的地方捏严实。第十一步:由一头将面条圈好。第十二步:擀成薄厚匀均的圆饼。第十三步:平底锅中倒入适量的油,然后将饼放入锅中,小火开始烙制。第十四步:烙至面饼一面金黄时翻面,直到饼成熟,双成金黄即可。(可以用电饼铛来做,更省事一些。如果用普通锅,一定要全程小火,不然容易糊)
热心网友 时间:2023-02-06 10:28
1. 将葱洗净切成末备用;热心网友 时间:2023-02-06 12:53
葱油饼