土豆炖茄子的家常做法 怎么做最好吃
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发布时间：2022-04-19 14:25
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热心网友
时间：2023-09-09 10:59
土豆炖茄子
食材明细
茄子一根
土豆两个
辣椒一根
猪肉适量
豆油适量
葱花适量
姜适量
盐适量
鸡精适量
十三香适量
酱油适量
微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
土豆炖茄子的做法步骤
1
下厨前的准备材料
2
将茄子辣椒土豆分别切成块，土豆不要切的太大，炖的时候不易熟
3
葱姜分别切好
4
放点肥肉锅里的油会更多些
5
锅里放入适量的油，油热加入姜，葱花少放一点
6
放入肉翻炒之后加入土豆翻炒一会，加入适量酱油和十三香
7
土豆表面吸入油了，就可以加入适量的温水，这时便可撒入适量的盐，继续炖
8
等土豆半熟时加入茄子，继续炖
9
茄子和土豆九分熟时，加入辣椒，炖三分钟就可以了
10
最后关火撒入鸡精和葱花，翻炒一下，就可以出锅了
热心网友
时间：2023-09-09 11:00
1.准备好材料
2.将土豆切块
3.将辣椒切段
4.将茄子切段。
5.用开水将土豆焯至七八成熟
6.将焯好的土豆捞出备用。
7.准备好一块肉
8.将葱和肉切好备用。
9.将锅加油烧热加葱炝香。
10.将肉倒入里面炒。
11.炒至肉发白加入酱油。
12.倒入茄子。
13.加适量的水
14.将土豆倒入
15.将辣椒倒入
16.加入适量的盐
17.倒入适量的鸡精，炒熟盛盘即可
