怎样腌咸鸡肉

发布网友发布时间：2022-04-19 14:25

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热心网友时间：2022-05-24 19:48

主料：清远鸡1只

调料：

新鲜沙姜80克、生姜80克、细海盐3茶匙

做法步骤：

1、主要材料备齐；光鸡洗净沥干，注意鸡肚不要破开，从鸡尾掏空，血块、气管去干净；

2、用一茶匙盐把鸡从里到外搓揉一遍；

3、一定要搓揉均匀，慢慢的搓揉五分钟；

4、生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒，加一茶匙盐搅拌均匀；

5、把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子，静置腌制一小时；

热心网友时间：2022-05-24 21:23

需要提前准备好的材料包括：鸡半个、花生油 5毫升、盐 32克。

一、首先把鸡洗净，去除鸡头和鸡爪，放一旁备用。

二、把鸡焯水。

三、去除浮末捞出，用水清洗干净。

四、撒上盐，用手抹匀。

五、把鸡挂起一天。

六、一天后用手洗净，刷上花生油。

七、刷均匀之后放入锅里蒸18分钟。

八、时间到后取出切好，这样就做好了。

热心网友时间：2022-05-24 23:14

　　主料：鸡

　　辅料：盐

　　自家腌制咸鸡的做法步骤

　　自家腌制咸鸡避免了食品安全威胁：先将杀好的鸡尽量剖开一些，滤至不滴水为准。然后将滤干的鸡鸭从内腔开始均匀的抹盐，只要是能涂抹到地方都要抹到，而且要用力，使盐分充分溶入鸡鸭肉内，整个抹完后放入一只容器内（多则用澡盆，小则用脸盆）。在放入容器时，背部朝下，依次叠放好。如果气温在零上的话一周就可以。然后选择一个天气好的天气拿起来，用铁钩挂好在通风向阳地方凉晾起来，吃的时候水煮一下即可。

热心网友时间：2022-05-25 01:22

撒上盐就可以的了不可以整只的要分开的就可以的要上面和下面都撒上盐就可以的了。