培根肉炒金针菇怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-26 00:17
共3个回答
懂视网
时间：2022-11-14 13:08
1、用刀先拍一下蒜，然后剥皮，切成蒜末，放在盘子里备用。红椒洗干净后对半切，接着切成细丝，但不要过于细。再切一些葱花备用。
2、金针菇冲洗干净后，切掉根部。鸡蛋只取蛋清，金针菇在蛋液里面轻轻蘸一下，培根去掉包装后，对切。然后拿一片培根上面放上适量金针菇，两三根红椒丝。包起来后接口处插入牙签来固定。
3、调制酱汁，碗里加四分之一的生抽，两勺孜然粉，两勺辣椒粉，半勺白糖，一点黑胡椒粉和蚝油。搅拌均匀。煎锅里加油，这里油要稍微多一些，烧至六成热的时候，把卷好的培根一个个放进锅里面，用中火煎到表面微微泛黄的时候，把调好的酱汁均匀洒在培根卷表面。
4、轻轻晃动锅子，然后用筷子把培根卷翻面，继续煎制。等到两面微焦时，再把之前准备好的蒜末撒在表面，盖上锅盖焖一分钟。最后就可以出锅装盘了，撒上一层薄薄的葱花就可以开吃啦。
热心网友
时间：2024-11-15 00:08
金针菇买回家以后把根切掉，撕散，用冷水泡一下，去去金针菇的味道，不知道大家注意没有，买回家的金针菇总有股药水的味道，但是用水泡泡又没有了，所以我习惯多泡几遍水，泡过以后就没有味道了。
烧水，水开以后放盐，把洗净的金针菇放开水里过一遍水，等水开以后把金针菇捞起备用。
培根切小备用，蒜瓣窃片备用。
爆香蒜片，放培根炒半熟以后加入金针菇，炒3分钟左右，加盐、花椒即可出锅。
完成~~~！不算太难，属于懒人健康菜谱类，适合宅男宅女们~~~！
热心网友
时间：2024-11-15 00:08
2/培根肉切小块，下锅炒香
3/再把金针菇倒入，加点黑椒汁，黑椒汁和培根肉都有咸味，所以少放盐~稍微炒炒就好啦，出锅配上大米饭，开造吧，超级下饭的菜~
热心网友
时间：2024-11-15 00:09
金针菇
培根肉
黑椒汁
培根肉炒金针菇的做法
金针菇去根，过水焯熟
培根肉切小块，下锅炒香
再把金针菇倒入，加点黑椒汁，黑椒汁和培根肉都有咸味，所以少放盐~稍微炒炒就好啦，出锅配上大米饭，开造吧，超级下饭的菜~
