第二锅包子要等水凉吗

发布网友发布时间：2022-04-26 00:17

共3个回答

热心网友时间：2023-10-22 18:06

蒸包子到底用凉水还是热水，其实分时机的，很多人蒸包子一般都是一次性蒸好几锅，这个时候，就要分情况对待了。

第一锅包子蒸法：

1、先将笼屉布用冷水中浸泡一段时间，让笼屉布变得柔软并且潮湿后捞出。

2、在锅中加入适量的冷水，再放上锅帘，将潮湿的笼屉布直接放到锅帘上，装上包子。

3、打开煤气灶，开大火到锅中水烧开之后继续蒸，大约7分钟之后就可以出锅了。

新手朋友们注意了哦，蒸包子的时间千万不要太长，否则包子会变的很扁，看起来不好看，吃起来口感也会差许多。

第二锅包子蒸法：

1、将笼屉布拿出来用冷水洗一下。

2、向锅中再倒入一碗冷水，再将锅帘和笼屉布放上，铺好，装上包子。

3、等到水烧开后继续蒸8分钟之后再出锅。

这里要注意的是第二锅蒸的时间要比第一锅多一会儿，这样蒸出来的包子就会又松又软了。

说到这里，那么，怎样才能将包子蒸得又香又软呢？这个问题其实也是有窍门的，一起来看看吧。具体方法如下：

1.在锅帘的表面刷上薄薄的一层食用油。

2.不铺笼屉布，而是在锅帘上方直接放入包子蒸。这样在蒸包子的时候包子不会吸收到笼屉布上面的湿气，包子出锅的时候又香又软。

怎么样，看了上面的方法大家是不是已经学会了呢？如果学会了的话就自己也动手蒸一下包子吧，喜欢自己做包子的朋友们可以一次性多做一些冷冻起来，等到想吃的时候再拿出来蒸着吃，既省事又营养美味。

热心网友时间：2023-10-22 18:07

你好亲，在蒸包子的过程当中，第1锅包子起锅后不用等，水凉直接上第2锅包子就可以。一般在10分钟左右就可以出锅了。

热心网友时间：2023-10-22 18:07

第二锅包子要等水凉。
水烧开之后再上锅蒸的话,就会导致受热不均匀，蒸出来的包子也软硬不一样，影响口感。
蒸包子注意事项：1、第一个窍门是发面时，多放白糖这1种调料，并且将其放在暖和的地方发面。2、第二个是需要二次醒发，蒸包子一定不能直接上锅，二次醒发少不了。3、第三个就是，蒸好之后的包子，不要直接拿出来，而是应该让其在锅里焖几分钟，就不会塌陷了。