土豆发芽了,把发芽的地方削去,还能吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 00:18

共4个回答

热心网友时间：2023-10-23 20:54

　　土豆发芽了，把发芽的地方削去，不能吃。因为发芽的土豆这个时候已经含有毒素了，这种毒素是一种名叫龙葵碱的东西，它对我们人体的肠道室会有非常大的刺激作用的，对呼吸也有抑制作用，严重的话，还会出现暂时的呼吸困难。
　　土豆正确的储存方法。
　　1.利用苹果储存土豆。
　　把需要储存的土豆放入纸箱内，里面同时放入几个青苹果，然后盖好放在阴凉处。由于苹果自身能散发出乙烯气体，故将其与土豆放在一起，可使土豆保持新鲜不烂。储藏土豆不宜受光线照射，要放在黑暗的角落，否则表皮变绿，受光线照射后的土豆食用后会中毒。土豆应在2摄氏度至零下4摄氏度低温储存。
　　2.夏天存放：
　　（1）忌曝晒。有些人为了晾干皮在太阳下曝晒，结果使喜凉的果实变质霉烂。正确的方法是应放在背阴通风处晾晒。
　　（2）忌潮湿。土豆属鲜菜，湿度过大，通气不良会霉烂。应在屋角垫上沙子。
　　（3）忌高温。堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意把有伤疤、碰损的挑出来。
　　（4）忌杂居。一般其他鲜菜易霉坏，土豆不宜与这些菜放在一起。
　　3.秋天存放：
　　土豆散放在阴凉的地方晾几天，把外皮晾干，注意千万不可将土豆放在阳光下曝晒，否则土豆皮变绿就不能食用了，最后是把土豆用袋子装起来放在干燥处，温度在5℃左右为宜。另外，土豆要避风存放。

热心网友时间：2023-10-23 20:55

不能吃了，土豆发芽时会产生毒素。望采纳

热心网友时间：2023-10-23 20:55

不建议吃了。

土豆发芽或者土豆发绿，会产生毒素，最好不要吃。如果毒素深入内部，即使削掉也不行。

热心网友时间：2023-10-23 20:56

不能吃这不是局部的整个土豆都会产生一种毒素