如何做炸鳕鱼条

发布网友发布时间：2022-04-26 00:08

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热心网友时间：2023-10-20 20:07

前言
肯德基的鳕鱼条儿子爱吃，但是太少，有时候看着还火大，自己做的真材实料，还量大过瘾。
材料
主料：银鳕鱼400g；
辅料：面包屑适量、盐适量、白酒适量、番茄酱适量、鸡蛋2个、中筋面粉适量、白胡椒适量、花生油100g
炸鳕鱼条
1
超市里卖的冷冻银鳕鱼，解冻后去皮和骨。
2
切片备用，白胡椒少许，白酒适量腌制15分钟。
3
面粉和鸡蛋混合成糊状，腌制好的鱼片蘸满鸡蛋糊裹上面包屑。
4
放入油锅中中火炸制微*捞出沥油。
5
炸制一遍后颜色稍浅可复炸一次，使其色泽金黄。
6
配上番茄酱或者千岛酱均可。
小贴士
鱼片不要太厚，影响口味，面包屑也不能裹得太厚。油温不能过热颜色发黑不好看。