哪种蕃茄最好

发布网友发布时间：2022-04-26 00:08

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热心网友时间：2023-10-20 20:26

番茄主要有两种，一种是大红番茄，糖、酸含量都高、味浓，另一种是粉红番茄，糖、酸含量都低、味淡。购买番茄时，首先要明确生吃，还是熟吃。如果要生吃，应当买粉红的。因为这种番茄酸味淡，生吃较好；如果要熟吃，就尽可能买大红番茄。这种番茄味道浓郁，烧汤、炒食风味都好。果形与果肉的关系也很密切：扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。需要特别指出的是，不要买青番茄以及有“青肩膀”（果蒂部青色）的番茄。因为这种番茄不仅营养差，而且含的番茄苷还可能有毒性。由此可见，哪种蕃茄最好，还是应情况而变。
希望能给你一些帮助！！

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