芹菜怎么焯水脆又绿?

发布网友发布时间：2022-04-26 00:15

共2个回答

热心网友时间：2023-10-22 03:31

1、首先，咱们将新鲜的青菜五斤，摘去芹菜叶，芹菜叶可以留着包包子，然后咱们将比较粗的从中间切开，然后下锅开水下锅，烫十秒钟就可以捞出来了，时间切记不要过长，否则芹菜就没有脆嫩的口感了。

2、接下来是最重要的一步，兑腌芹菜的腌汁，碗中放入白糖50克，精盐20克，生抽100克，陈醋100克，蚝油100克，将胡萝卜一根洗净后切条，放在盆中，青尖椒两颗同样切条，大蒜两头剥开轻轻拍散，放在盆中

热心网友时间：2023-10-22 03:31

水里面加入食盐，滴几滴食用油，水开后下锅焯，焯水时间不宜过长，转色捞出即可，这样焯水的芹菜又脆又绿，非常好吃。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。E-MAIL:11247931@qq.com