补脑的汤有哪些

发布网友发布时间：2022-04-26 00:13

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热心网友时间：2023-10-21 20:18

1、黄花菜健脑汤

做法:准备一百五十克黄花菜,三十克香菇30，半斤猪瘦肉。黄花菜洗净入沸水中氽过,再放冷水中浸泡1-2小时,挤去水分;备用。香菇泡发后挤去水分切丝;猪瘦肉切丝用少许盐、料酒、淀粉拌匀待用。沙锅中放清水1000毫升,煮沸,撒少许盐,放入猪肉丝,沸滚后,撇去油,加入香菇丝再沸滚3分钟后加入黄花菜,淋上麻油。功效:服用黄花菜健脑汤可以滋补健脑。适于记忆力减退的老人及老年性痴呆症患者食用。

2、参芪补脑汤

做法食:准备猪脑一个、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归适量。猪脑泡在水里,小心地把表面的血丝挑出来,用细细的流动水冲洗干净,放入炖盅内。天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗干净表面的灰尘,也放入炖盅内。倒入一碗矿泉水,盖上盅盖,放入蒸锅中,隔水小火蒸一个半小时。功效:补脑,益智，对于老年人记忆力衰退的情况，服用本品有很好的缓解效果，可以提高自己的记忆力。

3、猪骨生姜汤

做法:准备三十克黄精,三十克玉竹,九克决明子,三克川芎,半斤猪排骨,一百克猪瘦肉。将上述中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨洗净剁块,猪肉洗净切片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸,捞取泡沫和生姜、蒜末,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟,至肉料熟,加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成。吃肉饮汤,一日2次。功效:服用猪骨生姜汤可以补脑安神,调和气血。适用于脑力不足,病后虚弱,头晕目眩,失眠,健忘,疲倦乏力，是一款非常不错的保健滋补食疗方。