风味牙签肉怎么做
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发布时间：2022-04-26 00:12
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热心网友
时间：2023-11-12 20:58
用料
主料
猪肉200克
调料
食盐
1小勺
酱油
小半勺
姜
3片
蒜
3瓣
干辣椒
1小把
淀粉
适量
辣椒粉
1小勺
花椒油
1小勺
植物油
适量
白酒
1小勺
芝麻
少许
烧烤汁
少许
小葱
1根
香辣牙签肉的做法
1.瘦肉洗干净；切小块（最好是不规则形状）这样炸的时候边角有点焦色更好看，加入烧烤汁1汤匙；1小勺辣椒粉
2.加入1小勺盐，1小勺糖，几滴白酒腌制入味
3.静置20分钟左右；所有的肉丁穿上牙签；然后撒上一层干淀粉
4.锅中热油，大约7成热，放入牙签肉煎炸直金*捞出，等约1分钟，升高油温，再次复炸一下马上捞出；锅内留底油，放入蒜末、姜片、辣椒干，炒香倒入炸好的肉丁
5.倒入1小勺花椒油,撒上芝麻；撒入香葱；翻炒均匀即可出锅
热心网友
时间：2023-11-12 20:59
牙签羊肉 300g
孜然，辣椒面 适量
风味牙签肉的做法
1、开锅热油，牙签肉炸熟捞出
2、放入孜然辣椒面调味
