发布网友 发布时间:2022-04-25 23:55
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热心网友 时间:2023-10-19 15:40
新鲜的松蘑更好吃热心网友 时间:2023-10-19 15:41
松蘑做汤是用干货。
1、看菌盖。要选菌盖上面没有皱纹,光滑,香味较大的。
2、掂重量。重量较轻,长相完整无破损,里面没有泥沙的较好。
3、看颜色。如果里面添加了别的元素,松蘑的颜色一定会发生变化,要注意。
4、看产地。一般云南和东北的松蘑比较好。
5、看包装。一般用白色的包装袋包起来的松蘑不太好。
洗松蘑前,准备一盆净水,可在水里先放点食盐,搅拌一下子使其消融。然后,将松蘑放在水里泡10分钟再洗,如许泥沙杂质就很容易洗掉。如果松蘑比较脏,泡完后,还可把水顺时针搅动,如此粘在松蘑上的草叶等杂质就会冲掉了。
将松蘑浸入淘米水十分钟,再清洗就比较容易洗干净了。
1、先用清水洗净,用温水侵泡,2小时;
2、此时,捞出,放入锅中煮开,就泡发完成;
3、还有用冷水,直接侵泡,6小时以上,捞出,可以直接食用;
4、还有,将水烧热,加食用碱,将松蘑加入,侵泡十几分钟就好;
5、可以看自己时间来定,用什么方法。
1、松菇不能和鹌鹑肉一起吃
2、松菇不能和河蟹一起吃
3、松菇不能和番茄一起吃
4、对菌类过敏者不宜食用。
先将扁尖泡6小时换水一次,放在炉上川烫10分钟,熄火冷却半小时,再换水待用。
土鸡腿切块,先用沸水川烫一次,放入清水1200毫升置炉火上煮,大火沸煮,改中小火煮10分钟再放入扁尖继续煮20分钟。
柳松菇洗净切去根部2公分待用。
将洗净的柳松菇放入鸡汤煮10分钟,再加入调味料即可。