蒜苔肉馅饺子怎么调馅

发布网友发布时间：2022-04-26 00:05

共3个回答

热心网友时间：2023-09-08 06:46

先把面和好和细腻，装入保鲜袋松弛着，一会儿就非常好用了。

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把肉剁成肉靡，准备好蒜苔。

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肉靡中加入少许盐、生抽和老抽，拌匀后腌制十几分钟，这样入味入色。

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蒜苔择去小尾巴，洗净，焯烫至稍稍发软后捞出来。焯烫时不要过软，会失去口感。

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把蒜苔切碎，放进肉馅儿中。同时把花生油烧热晾凉备用。

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倒入晾凉的花生油，调入少许香油和盐，拌匀，蒜苔猪肉的饺子馅儿就拌好了。

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和好的饺子面团也饧(xing)好了，分成小剂子，擀开成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮儿，把饺子逐一包好下锅煮熟即可。

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热心网友时间：2023-09-08 06:47

把蒜苔末和肉馅放在一起。先放入盐，酱油。再放入葱，姜，大料水(用开水烫出香味儿。)少量多次的倒入。顺时针方向搅拌均匀。再放入豆油，香油。继续搅拌上劲儿。拌匀即可。

热心网友时间：2023-09-08 06:47

蒜苔肉饺子好吃有窍门，这样调馅鲜香味美多汁，一口下去香气扑鼻，水饺煮不烂的小窍门