蒜苔馅饺子怎么包啊?
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发布时间：2022-04-26 00:05
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热心网友
时间：2022-07-19 11:02
家常饺子的包法最简单，拿出一张饺子皮，添加上适量的蒜苔馅，对折将上方接口处捏紧，然后用虎口捏住两边，用力往里一掐，一个最普通的包法就好了。
宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。宋孟元老《东京梦华录》追忆北宋汴京的繁盛，其卷二曾提到市场上有“水晶角儿”“煎角子”，此外，还有“驼峰角子”。
宋四水潜夫周密辑《武林旧事》卷六提到，临安的市场上有“市罗角儿”“诸色角儿”。这种写法，在其后的元、明、清及*间仍可见到。南宋时叫做“燥肉双下角子”。
根据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗最迟在明代已经出现。据《酌中志》载，明代宫廷已是''正月初一五更起……饮柏椒酒，吃水点心(即饺子)。
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时间：2022-07-19 12:20
